HABER49-Hakkâri’de doğa ve lezzetin buluştuğu "Yöresel Ot Festivali", 50’den fazla şifalı ot ve 100’ün üzerinde geleneksel yemeğin tanıtıldığı renkli bir organizasyona sahne oldu. Vali Ali Çelik, tescillenen yöresel ürünleriyle kentin gastronomi turizmine güçlü bir katkı sunduğunu vurguladı.
Hakkâri, "Doğanın Kalbinde, Lezzetin İzinde" sloganıyla gerçekleştirilen "Yöresel Ot Festivali" ile gastronomi, doğa ve eğitimi bir araya getiren örnek bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Hakkâri Valiliği himayesinde, İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün koordinasyonuyla hayata geçirilen festival, ilin zengin florasını ve kültürel mirasını gözler önüne serdi. Festival kapsamında Hakkâri’nin yüksek rakımlı dağlık bölgelerinden toplanan 50’den fazla şifalı ot, meslek liselerinde eğitim gören öğrenciler ile usta öğreticilerin ellerinde geleneksel tariflerle buluşarak ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Aynı zamanda festival alanında 100’den fazla yöresel yemek tanıtılarak kentin zengin mutfak kültürü sergilendi.
Festival süresince stantlar yoğun ilgi görürken, katılımcılar hem bilgi aldı hem de otların şifa yönünden faydalarını yerinde inceleme fırsatı buldu. Etkinlik alanında düzenlenen sunumlar, tadım etkinlikleri ve ot toplama atölyeleriyle ziyaretçiler doğayla iç içe zaman geçirdi. Katılımcılar sadece yemeklerle değil, Hakkâri’nin doğasıyla, kültürel zenginliğiyle ve samimi ev sahipliğiyle unutulmaz bir deneyim yaşadı. Festival, hem yöre halkının üretim kapasitesini ortaya koyması hem de yerli turistlerin ilgisini Hakkâri’ye çekmesi açısından dikkat çeken bir organizasyon oldu.
Hakkâri Valisi Ali Çelik: "Yöresel Ürünlerimize Coğrafi İşaret Tescili Kazandırıyoruz"
Festival kapsamında konuşan Hakkâri Valisi Ali Çelik, kentin zengin mutfağına ve doğal kaynaklarına dikkat çekerek bu değerlerin korunması ve dünya ile paylaşılmasının önemine vurgu yaptı. Vali Çelik, özellikle son dönemde yürütülen çalışmalar sayesinde Çukurca organik tahini, Yüksekova Çirek peyniri ve 9 farklı yöresel yemeğin yanı sıra Hakkâri’ye özgü 16 kilimin coğrafi işaretle tescillendiğini belirtti. "Bu başarı, üreticilerimizin ve eğitim camiamızın gayretiyle mümkün oldu. Bu ürünlerin korunması ve tescillenmesi, hem yerel kalkınmaya katkı sunacak hem de kültürel mirasımızı geleceğe taşıyacak," dedi.
Vali Çelik, festivale olan yoğun ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, Hakkâri’nin artık yalnızca doğal güzellikleriyle değil, üretimiyle, eğitimiyle ve kültürüyle anılacağını vurguladı. "Bu dönüşümün içinde yer alan tüm kurum ve bireyler, şehrimizin gelişiminde önemli bir rol oynuyor," diyen Vali, bölgenin gastronomi turizmi açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti. Yöresel ürünlerin markalaşma sürecinin devam ettiğini kaydeden Çelik, bu tür festivallerin Hakkâri’yi ulusal ve uluslararası arenada daha görünür kıldığını belirtti.
