HABER49- Muş'ta görev yapan Uzman Diyetisyen Veysel Büyüközer, okul öncesi beslenmede velilerin yaptığı hatalara dikkat çekerek alınması gereken önlemleri Haber49’a anlattı.
Uzman Diyetisyen Veysel Büyüközer, okul öncesi dönemde beslenme çantası hazırlayan velilerin ve okulların sıkça yaptığı hatalara dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu. Büyüközer, özellikle obezitenin artış hızına vurgu yaparak çocukların erken yaşta doğru beslenme alışkanlıkları kazanmalarının gelecekteki sağlık açısından belirleyici olduğunu ifade etti.
OKUL ÖNCESİ BESLENMENİN ÖNEMİ
Büyüközer, yaptığı açıklamada okul öncesi dönemin sağlıklı beslenme açısından kritik bir dönem olduğuna işaret etti. Türkiye İstatistik Kurumu’nun son verilerine değinen Büyüközer, “15 yaş üstü bireylerde obezite oranı yüzde 20,2, obeziteye yakınlık sınıfında ise ortalama oran yüzde 35 civarında. Bu durum, okul öncesi çocuklarda bilgi düzeyi artırılmadığı takdirde gelecekte obezite oranlarının artacağını gösteriyor” dedi.
Sağlık Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığı’nın bu konuda çeşitli projeler yürüttüğünü hatırlatan Büyüközer, ailelerin bilinçlenmesinin de büyük önem taşıdığını belirtti.
PAKETLİ GIDALARIN TEHLİKESİ
Büyüközee, velilerin beslenme çantalarında en sık yaptığı hatalardan birinin paketli gıdalar olduğunu söyleyerek “Hazır ve paketli ürünler kolaylık sağladığı için tercih ediliyor. Ancak meyveli yoğurt, yüksek C vitamini içerdiği belirtilen sütler veya meyveli kekler gibi ibareler, aslında yüksek şeker yükü taşıyan besinlerdir. Glikoz şurubu, sağlıksız yağlar ve katkı maddeleri çocukların hem damak tadını olumsuz etkiliyor hem de enerjilerinde dalgalanmalara sebep oluyor” açıklamasında bulundu ve ailelerin çocukları bu tür ürünlerden uzak tutması gerektiğinin altını çizdi.
TEK TİP BESLENMENİN ZARARLARI
Büyüközer, tek tip beslenmenin de çocukların gelişiminde olumsuz sonuçlara yol açtığını ifade ederek, şöyle devam etti:
“Beslenme çantalarında yalnızca börek, simit veya kek bulunması, çocukların tek tip beslenmeye alışmasına neden oluyor. Bu durum sağlıklı protein ve yağlardan mahrum kalmalarına sebebiyet veriyor. Oysa okul öncesi bir çocuğun günlük protein ihtiyacı 18 ile 24 gram arasında olmalı. Ebeveynler bu dengeyi gözetmek zorunda."
SU TÜKETİMİNİN İHMAL EDİLMESİ
Bir diğer önemli noktanın su tüketimi olduğuna dikkat çeken Büyüközer, “Beslenme çantasına su koyulmaması ya da su yerine gazlı içeceklerin tercih edilmesi dehidrasyona yol açabilir. Bu da çocuklarda dikkat dağınıklığına sebep olur. Okullarda öğretmenlerin su saati uygulaması son derece faydalı olabilir. Velilerin ‘okulda tuvalete gitmesin’ düşüncesiyle suyu kısıtlaması ise çok tehlikelidir” dedi.
DOĞRU BESLENME MODELİ VE ROL MODEL OLMA
Büyüközer, çocuklara doğru beslenme alışkanlığı kazandırmanın en etkili yolunun rol model olmak olduğunu vurgulayarak şöyle konuştu:
“Dört yapraklı yonca modeli çocukların tabaklarında bulunmalı. Protein, yağ, karbonhidrat, meyve ve sebzeler dengeli şekilde sunulduğunda çocukların beslenme bilinci gelişir. Velilerin çocukların tercihlerini göz ardı etmeden, kademeli bir şekilde bu modeli uygulaması büyük önem taşıyor."
BESLENME ÇANTASINDA HİJYEN VE TAŞIMA KURALLARI
Büyüközer, beslenme çantalarının hijyenine de dikkat çekerek, “Bozulabilecek gıdaların taşınmasında termobox tarzı çantalar tercih edilmeli. Ayrıca süt mutlaka pastörize veya UHT olmalı. Çocukların tüketmediği gıdalar çöpe atılmalı, kaplar ve çantalar her gün steril edilmeli. Bu sadece silmek değil, uygun kimyasallarla temizlemek anlamına geliyor” uyarısında bulundu.
“KRONİK HASTALIKLARLA MÜCADELENİN TEMELİ BESLENMEDİR”
TÜİK verilerini hatırlatan Büyüközer, Türkiye’de obezitenin gelecekte artış göstereceğini belirtti. Büyüközer, “Çocukların beslenme bilincini artırmak ebeveynlerin elinde. Okulların desteği olsa da asıl sorumluluk ailelere düşüyor. Sağlık Bakanlığı’nın yayınladığı kaynaklar ve uzman desteğiyle her yaş grubuna uygun beslenme planları takip edilebilir. Kronik hastalıklarla mücadelenin temeli beslenmedir. Küçük yaşta doğru beslenme sistemi kuran çocuklar ileride çok daha sağlıklı bir yaşam sürecektir” diye konuştu.
