Muş'un yöresel mutfağının önemli parçalarından olan çömlek ürünleri, Muşlu vatandaşlar tarafından yoğun rağbet görüyor.
“ÇÖMLEKTE YAPILAN YEMEKLER BURADA DAHA ÇOK TERCİH EDİLİYOR”
Çömlek ürünlerini Nevşehir’de kendi imalathanesinde üreterek Muş’ta satan Polat Gençer, www.haber49.net’e konuştu.
Gençer, “Bu ürünleri Nevşehir’de kendi imalathanemizde yapıyoruz. Orada üretip Muş’a getiriyoruz. Çünkü Doğu Anadolu ve Güney Doğu Anadolu bölgesinde batı bölgelerine göre yemek çeşidi daha fazla. Burada çömlekte yapılan yemekler, diğer bölgelere göre daha çok tercih ediliyor. Güveç, tepsi, et yemeklerinde tercih ediliyor” ifadelerini kullandı.
“BATIDA ÇÖMLEKTEN FARKLI ÜRÜNLER SATIYORUZ”
İki ay Muş’ta satış yaptığını belirten Gençer, “Ramazan’dan bir ay önce başlayıp, Ramazan Bayramı’na kadar toplam iki aylık sezon boyunca burada satış yapıyoruz. Buradan gittikten sonra da batı bölgelerde küp, bardak yapıp satıyoruz” diye konuştu.
“TOPRAĞIN ISIYA DAYANIKLI OLMASI LAZIM”
Ürünlerin fiyatlarıyla ilgili bilgi veren Gençer, çömlek yapımında kullanılan toprağın önemini de şöyle anlattı:
“Muşlu vatandaşlar bu ürünleri tercih ediyor. Küçük çömlekler 250 TL’den başlıyor, 300 liraya kadar çıkıyor. Büyük olanlar 400 TL’den başlıyor. Biz bunları tandır topraktan, yani kırmızı topraktan yapıyoruz. Çünkü toprağın ısıya dayanıklı olması lazım.”
https://youtu.be/cUggXbYfWkc
