HABER49-Elazığ’da kış sofralarının önemli lezzetleri arasında yer alan kurutmalık sebzeler, yeni sezon ürünleriyle Kapalı Çarşı’daki yerini aldı. Yaz mevsiminde tarlalardan toplanan sebzeler, içleri oyulduktan sonra iplere dizilerek kurutuluyor. Renkli görüntü oluşturan ürünler, vatandaşların ilgisini çekiyor.
Dışarıdan gelenlerin ilgisi daha fazla
Kapalı Çarşı esnafı Ahmet Gül, bu yıl yağışların erken başlaması nedeniyle kurutmalık ürün tedarikinin azaldığını belirtti. Gül, patlıcanın bol, biberin ise önceki yıllara göre daha az geldiğini ifade etti.
Bölge halkının kurutmalıkları genellikle kendi imkânlarıyla hazırladığını aktaran Gül, çarşıdaki ürünlere daha çok farklı illerden ve yurt dışından gelen vatandaşların talep gösterdiğini söyledi. Biber, patlıcan ve kabak kurutmalarının 230 ila 250 lira arasında satıldığını belirten Gül, bamyanın ise Amasya’dan getirildiğini ve fiyatının 3 bin liraya kadar çıktığını kaydetti.
Esnaf satışlardan memnun
Esnaflardan İmam Gündoğdu da bu yıl ürün veriminin iyi olduğunu ve satışların önceki yıllara kıyasla arttığını dile getirdi. Kırmızı biber, Arnavut kurusu, kabak ve acur çeşitlerinde güzel ürünler elde edildiğini belirten Gündoğdu, yurt dışından gelen gurbetçilerin de kurutmalık satın aldığını söyledi.
Gündoğdu, yerli ürün olan biber, patlıcan ve kabak kurutmalarının 250 liradan satışa sunulduğunu ifade etti.
