HABER49-Ardahan Posof’ta yetişen içi kırmızı coğrafi işaretli elmalarda hasat dönemi başladı, sağlık açısından da birçok fayda sağlıyor.
Posof’un Eşsiz Elması Hasatla Birlikte Pazara Çıkıyor
Ardahan’ın Posof ilçesinde yetişen ve coğrafi işaretli özelliğe sahip içi kırmızı elmalarda hasat dönemi başladı. Hem içi hem de dışı kırmızı renge sahip olan bu elmalar, olgunlaşma sürecinin ardından toplama için ideal hale geliyor. Posoflu çiftçiler, elmaların bu eşsiz renginin doğal iklim koşulları ve özel yetiştirme teknikleri sayesinde oluştuğunu belirtiyor. Elmanın içinin de kırmızı olması, sadece estetik bir özellik değil, aynı zamanda besin değerinin yüksek olduğunun göstergesi olarak değerlendiriliyor. Bu yıl baharın geç gelmesi nedeniyle elmaların olgunlaşma süreci kırağı etkisiyle daha da güçlendi ve ürünler ideal kırmızı renge ulaştı. Üreticiler, önümüzdeki günlerde hasadın yoğunlaşacağını ve içi dışı kırmızı elmaların hem yerel pazara hem de ülke genelindeki market ve tüketici taleplerine sunulacağını ifade ediyor.
Elmanın Sağlığa Faydaları ve Besin Değeri
İçi kırmızı elmanın sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Posoflu üreticiler, özellikle kanser hastaları, gelişmekte olan engelli çocuklar, diş eti hastalıkları, öksürük, bronşit ve karaciğer sorunları olan kişiler için bu elmanın oldukça yararlı olduğunu vurguluyor. Emekli öğretmen ve üretici Adnan Bozyiğit, “İçi dışı kırmızı elmanın faydaları saymakla bitmez. Mide rahatsızlığı çekenlerde hazmı kolaylaştırıcı özelliği var. Elmanın kabuğu ve içeriği, güneşten ve havadan emdiği antioksidan maddelerle sağlık açısından büyük değer taşıyor. Kırağı olayıyla bu antioksidan etkisi daha da güçleniyor” dedi. Bozyiğit, bu yıl iklim koşullarının elmalara olumlu katkı sağladığını, önümüzdeki yıllarda ise ürün kalitesinin iklim değişikliklerine bağlı olabileceğini ifade etti.
Bağışıklık Sistemi ve Kalp Sağlığına Katkısı
İçi kırmızı elma, sadece lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki etkileriyle de öne çıkıyor. Elma, bağışıklık sistemini güçlendirme, kalp sağlığını destekleme ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olma özellikleri taşıyor. Aynı zamanda kabuğuyla birlikte tüketildiğinde lif oranı yüksek olup sindirim sistemine fayda sağlıyor. Bozyiğit, “Elmanın en büyük özelliği, sapından değil, kabuğundan içeriye doğru emdiği antioksidanları depolaması.
