HABER49-Tunceli'de 7 kadının girişimiyle kurulan Zembul Kadın Kooperatifi, kentin mutfak kültürünü yaşatmak ve kadınların üretime katılımını artırmak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. 2020 yılında resmi olarak faaliyete geçen kooperatif, yöresel yemekleri modern sunumlarla geniş kitlelere ulaştırırken kadınlara da istihdam olanağı sağlıyor. Mevsimlere göre değişen çalışan sayısıyla faaliyet gösteren kooperatif, farklı köy ve ilçelerden kadınların geleneksel tariflerini ortak bir mutfakta buluşturuyor. Kooperatif, kadın emeğini gastronomiyle buluşturarak hem yerel kültürün korunmasına hem de kadınların ekonomik hayata katılımına katkı sağlıyor.
Kaynak: İHA
