HABER49-Van kahvaltı kültürünün vazgeçilmezi olan ve bölge ekonomisinde önemli yer tutan peynirde, üretim sürecinde kullanılan tuz miktarı yeniden düzenlendi. Sağlık odaklı geri bildirimler özellikle tansiyon hastaları tarafından dikkate alınarak, üreticilerle koordineli şekilde tuz oranının düşürüldüğü belirtildi.
Peynirciler Çarşısı esnafı, doğal yapısı gereği koruyucu içermeyen ürünün raf ömrünü koruyacak şekilde dengeli tuz kullanımına geçildiğini ifade etti. Esnaf, bu düzenlemeyle peynirin doğallığının korunurken tüketici beklentilerinin de karşılandığını söyledi.
Kaynak: İHA
