HABER49-Okulların bayram tatiline girmesiyle birlikte ailelerinin yanına yaylalara çıkan çocuklar da üretim sürecine destek veriyor. Küçük yaşlarına rağmen koyun sürülerinin otlatılmasından süt sağımına kadar birçok aşamada görev alan çocuklar, yayla yaşamının zorlu koşullarına uyum sağlıyor.
Sabahın erken saatlerinde başlayan ve gün boyu devam eden üretim mesaisinde aileler, çadırlarda kurulan düzen içinde hem hayvancılık hem de peynir üretimini birlikte yürütüyor. Çocuklar ise bu süreçte hem ailelerine yardımcı oluyor hem de geleneksel üretim kültürünü yakından öğrenme fırsatı buluyor.
Şavak Aşireti mensupları, Erzincan tulum peynirinin doğal yapısını koruyarak üretimi sürdürürken, bu kültürün geleceğe aktarılmasında çocukların önemli bir rol üstlendiğini ifade ediyor. Yaylalarda geçen yaz ayları, çocuklar için hem bir tatil hem de üretimin içinde geçen öğretici bir yaşam deneyimine dönüşüyor.
