HABER49-Muş’ta baharın gelişiyle birlikte şifalı bitkiler tezgahları doldururken, halk arasında “kereng” olarak bilinen kenger otu vatandaşlardan yoğun talep görüyor.
Muş’un verimli topraklarında yetişen ve dağlardan toplanarak tüketilen kenger otu, özellikle yöre halkı tarafından yoğun ilgi görüyor. Doğal yapısıyla bilinen ve farklı şekillerde tüketilebilen kenger, hem yemeklerde hem de turşu yapımında kullanılıyor.
“HER KESİMDEN VATANDAŞ TALEP EDİYOR”
Kenger otu satıcısı Salih Vural, “Kenger otunu köylüler dağdan toplayıp bize getiriyor. Bizler de doğal haliyle satıyoruz. Şeker hastaları için, mideye, kuş gribine iyi gelmesiyle biliniyor. Talep çok fazla. Bu otu hem çiğ haliyle hem de salamurasını satıyoruz. Dışarıdan gelip bu otu bilmeyenler de artık çok fazla tüketmeye başladı. Her kesim kullanıyor. Taze halini kızartıp üzerine yumurta kırılarak yiyen var, ayran aşına koyuluyor, çiğ olarak tuzlayıp yiyen de var” diye konuştu.
