HABER49- Muş’ta ev yemeklerinin üretildiği “Marifetli Eller”de bayram yoğunluğu yaşanıyor. Ramazan boyunca ev yemeklerine talebin artması nedeniyle tam gün çalışan kadınlar, mesailerine bayram sofralarına yetişmek için devam ediyor.
İşletmede Ramazan boyunca içli köfte, sarma ve diğer yemek çeşitleri büyük ilgi görürken, bayram için özellikle baklava ve börek siparişlerinde artış yaşandığı belirtildi.
BAYRAM İÇİN BAKLAVA VE BÖREĞE TALEP ARTI
İşletme sahibi Dilek Karagüzel, Ramazan boyunca yoğun bir süreç geçirdiklerini, üzerine bayramın da eklenmesiyle tempolarının daha da arttığını söyledi.
www.haber49.net’e konuşan Karagüzel, “Bizim için Ramazan ayı yoğun geçti. Üzerine bir de bayram geldi. Bir haftadır bayağı yoğun tempoda çalışıyoruz. Burada şu anda Muş köftesi, baklava, börek ve sarma üretiyoruz. Bunlar sadece bayram için değil, her gün için üretiliyor. Ancak bayram için baklava ve böreğe daha fazla talep aldık. Ramazan’da da içli köfte, sarma, yani yemek çeşitleri çok talep edildi. Altı-yedi kişi çalışıyoruz ve çok yoğun çalışıyoruz. Bazen vardiyalı, bazen de tam gün çalışıyoruz" dedi.
