HABER49-Muş’ta 25 yıldır bal işiyle uğraşan Abdullah Uyanık, hakiki bal ile glikoz şurubu içeren balın farkını anlatarak vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.
Hakiki balın donduğunu, glikoz içeren balların ise asla donmadığını söyleyen Uyanık, petek balın renginin de kaliteyi ele verdiğini belirtti.
“BAL DONMAZSA GLİKOZ ŞURUBU İÇERİYORDUR”
Uyanık, bal alırken nelere dikkat edilmesi gerektiği konusunda şunları söyledi:
“25 yıldır bal işini yapıyorum. Gelen müşterilerime de sürekli söylüyorum, hakiki bal nasıl olmalı, hakiki bal nasıl fark edilir. Donan bal hakiki baldır, eğer bal donmazsa glikoz şurubu içeriyordur. İnsanlar bal donduğunda şekerlendi deyip çöpe atıyorlar. Balın tarihi geçmez, donan bal hakiki baldır. Donmasının nedeni ise içindeki polenlerdir. Glikoz, mısır şurubundan yapılan ballar 50 yıl da geçse donmaz, fakat zararlıdır. Saf organik toprak kova balı kışın ve yazın hep aynı yerde kalıyor. Saf organik baldır, şeker hastaları yese de şekeri yükselmez. Petek ballarda eğer balın rengi koyu sarı ve kırmızıya dönmüşse o bal şekersiz saf baldır. Eğer balın rengi beyaza dönmüşse o bal şekerden yapılmış demektir."