HABER49-Muş Halk Eğitim Merkezi’nde yaklaşan Ramazan Bayramı öncesi tatlı telaşı başladı. Aşçılık kursuna katılanlar, baklava ve çeşitli tatlılar yaparak hem öğrendiklerini pekiştiriyor hem de bayram coşkusunu yaşıyor.
Kursiyerler, usta öğreticilerin gözetiminde geleneksel tatlılar yaparken, el emeği ürünlerle bayram sofralarını tatlandırmaya hazırlanıyor. Tatlı yapımının inceliklerini öğrenen kursiyerler, aynı zamanda mesleki tecrübe kazanıyor.
“ÖNÜMÜZDE BİR BAYRAM HAFTASI VAR”
Halk Eğitim Merkezi’nde aşçılıkta usta öğretici olan Sümeyra Demir, “Burada 20 kursiyerimiz var. Hem Ramazan’da hem de Ramazan sonrasında modülümüzün uzunluğuna göre çeşitli yiyecekler yapıyoruz. Hem yöremizin yöresel yemeklerini, hem dünya mutfağını, hem de aklınıza gelebilecek bütün yiyecekleri yapıyoruz. Ramazan ayı münasebeti ile şerbetlerimizi yaptık, mukabelelerimizi de okuduk ve şu anda önümüzde bir bayram haftası var. Ramazan Bayramı’ndan ötürü bütün kursiyerlerimiz ile beraber hem onlara bayram hazırlığı olması için hem de eğitim olması açısından baklavalarımızı yaptık. Herkes ailesiyle, misafirleriyle, çoluk çocuğuyla yiyebilecek. Afiyet bal şeker olsun” ifadelerini kullandı.
“KADININ ELİNİN DEĞDİĞİ HER ŞEY GÜZELLEŞİR”
Halk Eğitim Merkezi Aşçılık Kursu öğrencisi olan Betül Taştan, “Usta hocamızla beraber Ramazan Bayramı için baklavanın birçok çeşidini yaptık. Kaymaklı, fındıklı, fıstıklı ve cevizli baklavanın tariflerinin püf noktalarını öğrendik. Klasik baklavalar yapıyoruz. Şimdi yaptığımız baklavanın şerbetini bayrama yakın zamanda evimizde hazırlayıp dökeceğiz. Kadının elinin değdiği her şey güzelleşir. Herkesin bayramını kutluyorum” dedi.
“BUGÜN BURADA ASLINDA BİR BAYRAM ŞENLİĞİ VAR”
Bir diğer kursiyer Rabia Dilan Demir ise, “Bugün burada aslında bir bayram şenliği var. Çünkü bütün kursiyerler olarak evlerimize, ailelerimize, misafirlerimize, baklava ve tatlı çeşitleri yapıyoruz. Zevkle, neşeyle yapıyoruz. Birlikten kuvvet doğar ve Sümeyra hocamızın önderliğinde güzel ilerliyoruz. Bayrama birkaç gün kaldı. 20 kişilik bir kurs kadrosuna tatlılar hazırlayacağız” diye konuştu.
