HABER49-Uzmanlar, bu üzümün çekirdeğinden kabuğuna, yaprağından kurusuna kadar her bir parçasının insan sağlığı için önemli faydalar taşıdığını belirtiyor. Kadın sağlığından kalp-damar hastalıklarına, cilt ve saç sağlığından sindirim sistemine kadar geniş bir yelpazede etkili olan bu mucizevi meyve, güçlü antioksidan özelliğiyle de vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor. Düzenli tüketildiğinde konsantrasyonu artıran ve hafızayı güçlendiren siyah üzüm, kanser türlerine karşı koruyucu etkisi nedeniyle de uzmanlar tarafından sıkça tavsiye ediliyor. Erzincan’ın 2000 yılında coğrafi işaret tescili alan bu değerli ürünü, bölge ekonomisinin en önemli tarımsal üretim kaynaklarından biri olmayı sürdürüyor.
CİMİN ÜZÜMÜNÜN ŞİFA KAYNAĞI ÖZELLİKLERİ BİLİMSEL ÇALIŞMALARLA DESTEKLENİYOR
Siyah üzüm çeşitleri arasında özel bir yere sahip olan Cimin Üzümü, içerdiği vitaminler ve minerallerle sağlık açısından tam bir mucize olarak tanımlanıyor. Yapılan bilimsel araştırmalar, bu üzümün özellikle kadın sağlığı üzerinde olumlu etkiler gösterdiğini ortaya koyuyor. Yumurtalıklardaki kist oluşumunu önleyici özelliği, adet düzensizliklerinin giderilmesine ve hormonal dengeye katkısı dikkat çekiyor. Ayrıca, güçlü antioksidan içeriği sayesinde başta cilt kanseri olmak üzere kolon, mide, prostat ve bağırsak kanserine karşı koruyucu etki sağlıyor. Bağışıklığı artıran Cimin Üzümü, kan dolaşımını düzenleyerek kalp ve damar hastalıklarının riskini azaltıyor. Demir bakımından zengin yapısıyla kansızlığa iyi gelirken, sindirim sistemi üzerindeki etkileriyle kabızlık ve hazımsızlık gibi sorunları da gideriyor. Düzenli tüketimi cildin nem dengesini koruyor, saç dökülmesini önlüyor ve güneş ışınlarının zararlı etkilerine karşı koruyucu bir kalkan oluşturuyor. İçerdiği resveratrol bileşiği, vücuttaki iltihaplanmaları önleyerek eklem sağlığını destekliyor. Göz sağlığını koruyan antioksidanlarıyla görme yetisini güçlendiriyor. Tüm bu özellikleri sayesinde Cimin Üzümü, sadece bir meyve değil, doğal bir şifa deposu olarak öne çıkıyor.
ZORLU KOŞULLARDA YAPILAN HASAT ÜRETİCİLERİN AZMİNİ GÖSTERİYOR
Erzincan’ın Üzümlü ilçesine bağlı Pişkidağ Köyü ve çevresindeki 2 bin 500 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Cimin Üzümü, üreticiler için hem ekonomik hem de kültürel bir değer taşıyor. Yaklaşık 10 bin dekar alanda yapılan üretimde bu yıl 8 bin ton üzüm hasadı bekleniyor. Ancak bu üretim süreci, zorlu coğrafi koşullar ve yoğun emek gerektiren tarımsal yöntemlerle gerçekleştiriliyor. Bağların bulunduğu sarp yamaçlara ulaşım kimi zaman sadece katır ve eşeklerle mümkün oluyor. Hasat edilen üzümler önce köy merkezlerinde toplanıyor, ardından kamyonlarla Üzümlü ilçesindeki kooperatiflere ulaştırılıyor. Burada yapılan paketleme işlemlerinin ardından Cimin Üzümleri, başta Karadeniz olmak üzere Türkiye’nin birçok bölgesine sevk ediliyor. Kilogram fiyatı 120 ila 180 lira arasında değişen bu özel üzüm, hem iç piyasada hem de yurt dışında büyük rağbet görüyor. Yöre halkının geçim kaynağı olan Cimin Üzümü, Erzincan ve Üzümlü ekonomisine de önemli katkılar sağlıyor. Hasat dönemi Ekim ayı sonuna kadar devam ederken, üzüm bağlarında hummalı bir çalışma sürüyor. Geleneksel tarım yöntemleriyle yetiştirilen bu eşsiz ürün, bölgenin tarım turizmi açısından da cazibe merkezi olmasına katkı sunuyor.
