HABER49- Erzincan’ın verimli topraklarında yaz mevsiminin en tatlı telaşlarından biri olan çilek hasadı, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte başladı. Üzümlü başta olmak üzere birçok bölgede kadın ve erkek tarım işçileri, henüz gün doğmadan çilek bahçelerine akın ediyor. Saatler 05.00’i gösterdiğinde başlayan toplama mesaisi, günün ilerleyen saatlerine kadar sürüyor. Güneşin etkisini artırdığı saatlerde ise hasat sona eriyor. Her yıl yaklaşık 20 gün süren çilek toplama dönemi, hem mevsimlik işçilere hem de bölge çiftçilerine önemli bir gelir kapısı sunuyor.
Erzincan çileği, sadece lezzetiyle değil; farklı aroması ve dayanıklılığıyla da Türkiye’nin dört bir yanından talep görüyor. Raf ömrünün uzun olması sayesinde marketlerde ve pazar tezgâhlarında tazeliğini koruyan çilekler, Erzincan’dan İstanbul, Ankara gibi büyükşehirlere kadar ulaştırılıyor. Özellikle aromatik lezzeti sayesinde Erzincan çileği, diğer bölgelerden gelen ürünlerden kolayca ayrışıyor.
Bölge Ekonomisine Can Suyu: Çilek Üretimiyle Hem Üretici Hem İşçi Kazanıyor
Üzümlü ilçesi başta olmak üzere Erzincan’ın birçok köyünde yetiştirilen çilek, tarımsal üretimin bel kemiğini oluşturuyor. Hasat döneminde yüzlerce mevsimlik işçi, bölgeye gelerek tarlalarda çalışıyor. Çoğunluğu kadınlardan oluşan işçi grupları, aile ekonomilerine katkı sağlamak adına bu mevsimlik işte görev alıyor. Günlük ortalama 7-8 saat çalışan işçiler, özenle topladıkları çilekleri kasalara yerleştiriyor ve satışa hazır hale getiriyor.
Üreticiler ise tarladan direkt tüketiciye ulaşan bu modelle büyük kâr elde ediyor. Yol kenarlarında açılan tezgâhlarda satılan çilekler, hem taze tüketim hem de reçel, marmelat gibi ürünler için yoğun ilgi görüyor. Erzincanlı çiftçiler, devlet destekleriyle birlikte çilek üretim alanlarını her yıl genişletiyor. 2025 yaz sezonunda hedef, çilek üretim miktarını yüzde 30 oranında artırmak.