Vatandaşlardan rağbet gören çömlekler, yemek yapımı ve süs eşyası olarak kullanılıyor. Kale Demirciler Sokağında beş yıldır çömlek işletmeciliği yapan Ferhat Atılgan, çömlek satışının rağbet gördüğünü söyleyerek www.haber49.net’te konuştu.
“5 YILDIR ÇÖMLEK İŞİYLE UĞRAŞIYORUM”
Müşteri kitlesinin arasında Almanya’dan gelen turistlerinde olduğunu söyleyen Ferhat Atılgan, “5 yıldır çömlek işiyle uğraşıyorum. Çömlekleri Bitlis’in Mutki ilçesine bağlı Kavakbaşı beldesinden getiriyoruz. Fiyatları ise 300 TL’den 600 TL’ye kadar değişmekte genelde müşteri potansiyelimiz, yerli halk ve dışardan gelen misafirlerden oluşuyor. Ayrıca Almanya’dan gelen turistlerde hem gezmek için hem de çömlek satın almaya geliyorlar. Bir yılda bin çömleğe yakın satıyoruz. Şu anda elimizde Bitlis’in el yapımı çömlekler ver ve Elazığ’ın el izi çömlekleri de var” dedi.
“ÇÖMLEĞİN LEZZETİ DİĞER TENCERELERDEN ÇOK DAHA FARKLI”
Atılgan, “Dayanıklılık bakımından Bitlis’in el yapımı çömlekleri daha çok tercih ediliyor. İşletmemde birçok el yapımı çömlek var. Yemek yapımında kullanılan çömlek çeşitleri, gelin testisi, çömlekten yapılmış kül tabağı, su testisi, su bardağı, çorba kaseleri, sütlaç kapları ve el yapımı yayık (sursum) malzemelerin satışını yapıyorum. En çok tercih edilen çömlek tencere oluyor çünkü güveç, dolma, sarma gibi birçok yemek çeşitleri için kullanılıyor. Çömleğin lezzeti diğer tencerelerden çok daha farklıdır” şeklinde konuştu.
