HABER49-Malatya’nın Akçadağ ilçesinde lokanta açarak ilçenin ilk kadın tantuni ustası olan İsmihan Kaçar, hem cesareti hem de girişimci ruhuyla büyük takdir topluyor. Kadınlardan yoğun destek alan Kaçar’ın hikâyesi örnek teşkil ediyor.
Malatya'nın Akçadağ ilçesinde kendi işini kurarak erkek egemen bir sektöre adım atan İsmihan Kaçar, cesareti ve kararlılığıyla takdir topluyor. 34 yaşındaki Kaçar, geleneksel cinsiyet rollerine meydan okuyarak annesiyle birlikte açtığı lokantada ilçenin tek kadın tantuni ustası olma unvanını taşıyor. Bu başarı hikâyesi, sadece ekonomik bağımsızlığın bir örneği değil, aynı zamanda kadınların toplumdaki rolünü yeniden tanımlayan bir duruş olarak da öne çıkıyor.
Kısa bir süre önce ilçenin merkezinde lokantasını açan İsmihan Kaçar, “Lokanta sektöründe genelde erkekler çalışıyor ama yemekleri evlerde her zaman kadınlar yapıyor. Bu çelişkiyi düşünerek neden kendi işimi kurmayayım dedim ve birkaç hafta içinde karar verip harekete geçtik,” sözleriyle girişim yolculuğunu özetliyor. Et ve tavuk tantuni çeşitleri sunan işletme, lezzeti ve uygun fiyat politikasıyla da dikkat çekiyor. Et dürüm 120 TL, tavuk dürüm ise 110 TL’den müşterilere sunuluyor. Malatya’da tantuni yaygın bir lezzet olmamasına rağmen, Kaçar'ın ustalığı sayesinde kısa sürede yoğun talep gören bir ürün haline geldi.
Kadın Dayanışmasıyla Yükselen Bir Başarı Öyküsü
İşletmenin kuruluş sürecinde annesi Nurdane Kaçar’ın desteği, bu başarı öyküsünün temel taşlarından birini oluşturuyor. Başlangıçta tereddüt ettiğini belirten anne Kaçar, “Kızım bu işe girmek istediğinde önce biraz kararsızdım. Ama kararlılığını görünce ona destek olmaya karar verdim. Şu an talepler gayet güzel. Lokantamız daha çok yeni ama insanların ilgisi bizi çok motive ediyor,” diyerek duygularını ifade ediyor.
Özellikle kadın müşterilerden gelen yoğun destek, İsmihan Kaçar’ın motivasyonunu artırırken, diğer kadınlara da ilham veriyor. Lokantaya gelen kadınlar, bu başarıyı görmek ve destek vermek için adeta sıraya giriyor. Kadınların ekonomik hayata katılımını artırmayı hedefleyen projelerin ve girişimlerin önem kazandığı günümüzde, Kaçar’ın hikâyesi yerel düzeyde örnek bir girişimcilik modeli olarak dikkat çekiyor.
İsmihan Kaçar’ın hikâyesi, sadece bir kadın girişimcinin başarısını anlatmakla kalmıyor, aynı zamanda toplumsal önyargıların nasıl yıkılabileceğini de gözler önüne seriyor. Lokantasının kısa sürede gördüğü ilgi, cesaretle atılan adımların nasıl karşılık bulduğunun da bir göstergesi.
