HABER49- Hakkari'nin Derecik ilçesinde ortaya çıkan şap hastalığı, kısa süre içinde Yüksekova, Şemdinli ve kent merkezine kadar yayılarak bölge genelinde tedirginliğe yol açtı. Hakkari İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde başlatılan geniş çaplı aşılama çalışmaları devam ederken, hastalığın yayılmasını önlemek amacıyla sahada aktif denetimler sürdürülüyor. Hayvanların karantina altına alındığı bazı köylerde, bulaş riskini azaltmak için hayvan hareketliliğine de kısıtlama getirildi.
Şap hastalığının gündeme gelmesiyle birlikte vatandaşların kırmızı et tüketiminde temkinli davrandıkları gözlenirken, kasaplar ise satışa sunulan ürünlerin güvenli olduğunu vurguluyor. Yıllardır kasaplık yapan Sefer Soydan, etlerin veteriner kontrolünde kesimhanelerden geldiğini, hijyenik koşullarda satışa sunulduğunu belirtti. Soydan, "Şu ana kadar bize gelen hiçbir et ürününde şap hastalığına rastlanmadı. Her şey kontrol altında. Vatandaşlarımız gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilir" açıklamasında bulundu.
BEYAZ ETE TALEP ARTTI, KIRMIZI ET FİYATLARI SABİT KALDI
Hastalığın yayılmasıyla birlikte tüketici tercihlerinde de değişim yaşandı. Kırmızı et tüketiminde yaşanan güven kaybı, vatandaşların beyaz ete yönelmesine neden oldu. Özellikle tavuk ve hindi ürünlerine olan talepte artış yaşandığı belirtiliyor. Buna karşın, önceki yıllara göre beyaz et satışlarında genel anlamda bir düşüş olduğu da ifade ediliyor.
Kırmızı et fiyatlarının ise stabil seyrettiği belirtilirken, özellikle kemikli ette fiyat düşüşü beklentisi hakim. Sefer Soydan, “Şu an kemikli etin kilosu 500 TL civarında. Yakında bu rakamın daha da aşağı inmesini bekliyoruz. Kuşbaşı 650 TL, kıyma ise 600 TL civarında satışta” ifadelerini kullandı. Et fiyatlarındaki durağanlık, tüketicinin talebindeki dalgalanmalara bağlı olarak şekillenmeye devam ediyor. Şap hastalığının kontrol altına alınması, piyasadaki hareketliliği de doğrudan etkiliyor.