HABER49-Vatandaşlar, klasik siyah çay yerine soba üzerinde demlenen kış çaylarını tercih etmeye başladı. Özellikle soğuk kış günlerinde vücudu ısıtması ve bağışıklık sistemini desteklediği düşüncesiyle bitki çaylarına olan talep artış gösterdi.
Çay evlerinde soba üzerinde hazırlanan kış çayları; ıhlamur, kuşburnu, adaçayı, zencefil ve tarçın gibi bitkilerden oluşuyor. Doğal aroması ve sıcak sunumuyla dikkat çeken bu çaylar, Vanlıların kış aylarında vazgeçilmez içeceği haline geldi. İşletmeler, siyah çayın yerini büyük ölçüde kış çaylarının aldığını belirtiyor.
İşletme sahibi Hakan Ertaş, Van’da kış mevsiminin sert geçtiğini ifade ederek, vatandaşların hastalanmamak için kış çaylarını tercih ettiğini söyledi. Yaklaşık 25 çeşit bitkiden hazırlanan çayların hem faydalı hem de aromatik olduğunu belirten Ertaş, kış çaylarına olan ilginin her geçen gün arttığını dile getirdi.