HABER49-Türk-İş’in Ağustos 2025 araştırması, gıda ve temel tüketim maddelerindeki zamların aile bütçesine etkisini gözler önüne serdi. Açlık sınırı 27 bin lirayı aşarken, yoksulluk sınırı 88 bin liraya ulaştı.
Açlık ve Yoksulluk Sınırında Rekor Artış
Türk-İş’in her ay düzenli olarak yayımladığı “Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması”nın Ağustos 2025 sonuçları kamuoyuyla paylaşıldı. Rapora göre, dört kişilik bir ailenin yalnızca sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken gıda harcaması yani “açlık sınırı” 27 bin 111 lira olarak hesaplandı. Gıda dışındaki barınma, ulaşım, eğitim, sağlık ve giyim gibi temel ihtiyaçların da eklenmesiyle belirlenen “yoksulluk sınırı” ise 88 bin 310 liraya yükseldi. Bu rakam, çalışan kesimin ekonomik koşullarını ortaya koyarken, özellikle büyükşehirlerde geçim yükünün daha da arttığını gösteriyor. Araştırmada ayrıca bekar bir çalışanın yaşama maliyeti 34 bin 981 lira olarak belirlendi.
Ankara’da Gıda Harcamaları Yükseldi
Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin yalnızca gıda için yapması gereken asgari harcama tutarı bir önceki aya göre yüzde 2,64 arttı. Son 12 aylık değişim oranı ise yüzde 40,68 olarak ölçüldü. Yıllık ortalama artış oranı yüzde 41,46 seviyesinde gerçekleşti. Bu veriler, enflasyon baskısının aile bütçeleri üzerindeki yükünü gözler önüne sererken, özellikle gıda fiyatlarındaki yükselişin hane halkını doğrudan etkilediğini ortaya koydu.
Süt Ürünlerinde Fiyat Artışı Devam Etti
Araştırmaya göre süt, yoğurt ve peynir grubunda fiyat artışları dikkat çekti. Süt fiyatları geçen ay olduğu gibi bu ay da yükselirken, yoğurt ve peynirde yüzde 4 oranında artış kaydedildi. Et ve tavuk grubunda ise dalgalanmalar yaşandı. Dana etinde Et ve Süt Kurumu’nun müdahaleleri fiyatı sınırlı düzeyde etkilerken, tavuk etinin kilogram fiyatı yüzde 8 oranında yükseldi. Yumurta fiyatlarında da artış sürerken, kuru baklagillerde özellikle yeşil mercimekte yüzde 9’luk artış öne çıktı.
Sebze ve Tahıllarda Dikkat Çeken Zamlar
Semt pazarlarında yeşil yapraklı sebzelerin fiyatı arttı. Yeşil soğan ve maydanoz gibi ürünlerde fiyat yükselişi gözlendi. Tahıl ürünlerinde ise özellikle ekmek fiyatlarındaki artış dikkat çekti. Ankara’da 200 gram ekmeğin fiyatı yüzde 20 artışla 12,5 liradan 15 liraya yükseldi. Pirinçte yüzde 6, makarna, bulgur ve irmikte ise daha düşük oranlarda artış kaydedildi. Bu durum, dar gelirli ailelerin mutfak masraflarını doğrudan artıran bir tablo ortaya koydu.
Yağ ve Baharat Grubunda Dalgalı Seyir
Temel yağ ürünlerinde ayçiçeği yağı, tereyağı ve margarin fiyatları yükselirken, zeytinyağının kilogram fiyatında bir miktar düşüş görüldü. Siyah zeytin fiyatı artarken yeşil zeytinde düşüş kaydedildi. Baharat grubunda ise özellikle karabiberin kilogram fiyatı yükseldi. Çay fiyatları ortalama yüzde 8,5 artış gösterirken, ıhlamurda artış oranı yüzde 10 olarak kaydedildi. Pekmez, bal, reçel ve salça gibi ürünlerde de dikkat çeken fiyat artışları oldu. Salçanın kilogram fiyatı ortalama yüzde 10 arttı.