HABER49-Trabzon’dan her gün getirilen deniz ürünleri, Erzincanlı vatandaşların sofralarını şenlendirirken, balıkçı esnafı da yoğun ilgiden oldukça memnun. Kentte kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte balığa olan talep hızla artarken, özellikle hamsi ve levrek satışlarında gözle görülür bir hareketlilik yaşanıyor.
Erzincan’da balıkçılık yapan esnaflardan Ayhan Önel, sezonun açılmasıyla birlikte Trabzon’dan günübirlik taze balık sevkiyatı gerçekleştirdiklerini söyledi. Sabahın erken saatlerinde yola çıkan soğutmalı araçlarla getirilen balıkların aynı gün tezgâhlara ulaştığını belirten Önel, “Balıklarımız tamamen taze. Denizde avlandıktan birkaç saat sonra Erzincan halkının sofralarına ulaşıyor. Sezonun yeni olmasına rağmen satışlarımız oldukça iyi gidiyor.” ifadelerini kullandı.
Balık fiyatlarında sezon başına göre düşüş yaşandığını da dile getiren Önel, vatandaşların bütçesine uygun kampanyaların süreceğini söyledi. “Şu anda hamsinin kilosu 100 TL civarında. Fiyatlar geçen yıla göre daha makul seyrediyor. Kampanyalarımız dönem dönem devam edecek. Erzincanlı vatandaşlarımız balığı sofralarından eksik etmesin.” dedi.
Erzincanlılar Balık Sofrasını Sevdi: Tezgâhlarda 15’ten Fazla Tür
Erzincan’da vatandaşların balığa olan ilgisinin artması, esnafın da yüzünü güldürdü. Özellikle kış aylarının yaklaşmasıyla protein kaynağı olan balık, kentte sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Esnaf Ayhan Önel, “Her ne kadar geçen yıllara göre fiyatlar yüksek olsa da Erzincanlı hemşehrilerimiz balık tüketmeyi ihmal etmiyor.” sözleriyle bu ilgiyi dile getirdi.
Önel, tezgâhlarda hamsi, alabalık, mercan, çupra, kefal, dil balığı, çinekop, istavrit, levrek, uskumru, somon, palamut, mezgit ve kırlangıç gibi pek çok türün yer aldığını belirtti. Özellikle Karadeniz’den gelen hamsi ve palamutun en çok tercih edilen balıklar arasında olduğunu söyleyen Önel, “Vatandaşlarımız taze ve sağlıklı balığı tercih ediyor. Biz de her sabah erken saatlerde taze ürünleri tezgâhımıza koyuyoruz.” diye konuştu.
Kent genelinde balık satış noktalarında yoğunluk yaşanırken, uzmanlar da vatandaşları haftada en az iki kez balık tüketmeleri yönünde uyarıyor. Erzincanlılar, uygun fiyatlar ve tazelik garantisiyle gelen Karadeniz balıklarını büyük bir ilgiyle satın alıyor.
