HABER49- Ardahan’ın Posof ilçesinde şap hastalığı nedeniyle yaşanan süt sıkıntısı, besicilerin yanı sıra kaşar üreticilerini de olumsuz etkiledi.
İlçede faaliyet gösteren Ilgar kaşarı fabrikası, hammadde yetersizliği nedeniyle üretimi durdurma kararı aldı. Fabrika sahibi Yüksen Tekin, uzun yıllardır işlettiği tesisini süt bulunamadığı için kapatmak zorunda kaldığını ifade etti.
Tekin, tescilli Posof kaşarının yalnızca bu bölgede üretildiğini vurgulayarak, Ardahan ve Kars’ta aynı adla sahte üretimlerin yapıldığını dile getirdi. “Gerçek Ilgar kaşarı sadece Posof’ta üretilir” diyerek taklit ürünlere dikkat çekti.
Kaynak: İHA
