HABER49-Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü rutin denetimler, piyasadaki et ürünlerinde ciddi usulsüzlükleri bir kez daha gözler önüne serdi. Bakanlık laboratuvarlarında yapılan analizlerde, etiketinde “%100 dana eti” ibaresi bulunan birçok sucuğun gerçekte farklı türde hayvan etleriyle üretildiği belirlendi. Yapılan testlerde, özellikle baş ve kalp gibi sakatatların yanı sıra, kanatlı hayvan etlerinin de dana etiyle karıştırıldığı tespit edildi. Bu durum, tüketicinin hem dini hassasiyetlerini hem de sağlık güvenliğini doğrudan etkiliyor.
Gıda sahteciliğinin en yoğun yaşandığı sektörlerden biri olan et ürünleri, son yıllarda artan maliyetler nedeniyle hileye en açık alanlardan biri haline geldi. Bakanlık, tüketicinin yanıltılmasını engellemek amacıyla denetimlerini sıklaştırırken, tespit edilen markaları kamuoyuyla paylaşarak caydırıcılığı artırmayı hedefliyor.
Afyonkarahisar Skandalın Merkezinde
Bakanlığın yeni listesinde özellikle Afyonkarahisar dikkat çekti. Türkiye’nin sucuk üretiminde öne çıkan kentlerinden biri olan Afyonkarahisar’da 6 farklı firmanın ürünlerinde hile tespit edildi. Yapılan analizlerde, bu firmaların ürettiği sucuklarda mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti ve kanatlı hayvan dokularına rastlandı. Aynı zamanda bazı ürünlerde dana etinin oranının son derece düşük olduğu, buna karşın sakatat ve farklı hayvan türlerinden alınan etlerin yoğun şekilde kullanıldığı belirtildi.
Uzmanlar, bu tür hilelerin sadece ekonomik kayıp anlamına gelmediğini, halk sağlığı açısından da ciddi tehlike taşıdığını vurguluyor. Özellikle üretim sürecinde kullanılan kalitesiz veya uygun şekilde işlenmemiş sakatatların, bakteriyel bulaşma riski nedeniyle gıda zehirlenmelerine yol açabileceği ifade ediliyor.
Konya ve Ankara’da da Hileli Ürünler Raflarda
Afyonkarahisar’ın ardından Konya ve Ankara’da yapılan denetimler de benzer sonuçlar ortaya koydu. Konya’da faaliyet gösteren dört firmada yapılan incelemelerde, sucukların içinde baş eti, kalp ve kanatlı eti tespit edildi. Ankara’da ise bir firmanın ürünlerinde dana eti yerine tamamen mekanik ayrılmış tavuk eti kullanıldığı belirlendi.
Bakanlık yetkilileri, söz konusu ürünlerin piyasadan toplatılması için gerekli idari işlemlerin başlatıldığını duyurdu. Ayrıca bu tür hilelerin tekrarlanması durumunda firmalara hem para cezası hem de üretim yasağı uygulanacağı belirtildi. Denetimlerin ülke genelinde aralıksız sürdürüleceği, özellikle et ürünleri ve süt mamullerinde daha sık numune alınacağı vurgulandı.
Tüketiciye Uyarı: Etiketlere Dikkat Edin
Uzmanlar, vatandaşların alışveriş yaparken ürün etiketlerini dikkatle incelemesi gerektiğini belirtiyor. “%100 dana eti” ibaresine rağmen piyasa fiyatının çok altında satılan ürünlerin hileli olma ihtimali yüksek. Ayrıca açıkta satılan veya menşei belirsiz ürünlerden uzak durulması, sadece Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı markaların tercih edilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, sahtecilikle mücadelede kararlılığını sürdürürken, vatandaşlardan da duyarlılık bekliyor. Bakanlık, denetim sonuçlarının kamuoyuna açıklanmasının ardından, tüketicilerin şüpheli ürünlerle ilgili ihbarda bulunabileceği resmi iletişim kanallarını da hatırlattı.