HABER49- Elazığ’da bir meslek lisesi, öğrencilerine sadece diploma değil aynı zamanda meslek, gelir ve deneyim kazandırıyor. Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, uygulama oteli, fırını ve mutfağıyla üretim yaparak bir yılda 19 milyon liralık ciroya ulaştı.
300 öğrencinin eğitim gördüğü okulda teorik dersler, günlük hayatın içinde uygulamaya dönüşüyor. Bünyesindeki 39 odalı uygulama oteli, fırın ve mutfakta öğrenciler öğretmenlerinin gözetiminde aktif görev alıyor. Günlük 4 ila 5 bin ekmek üretilen fırında ve bin öğrenciye yemek çıkarılan mutfakta, adeta bir üretim tesisi gibi çalışılıyor.
Üretilen ekmek ve yemekler Elazığ genelinde taşımalı eğitim kapsamındaki okullara ve pansiyonlu okullara gönderiliyor. Uygulama otelinde ise odaların temizliğinden mutfak hizmetlerine kadar tüm süreçlerde öğrenciler görev alarak mesleği sahada öğreniyor.
Okul Müdürü Sadrettin Bayram, elde edilen cironun büyük bölümünün öğrencilere harçlık olarak ödendiğini belirterek, “2025 yılı içerisinde 19 milyon lira ciro elde ettik. Bu gelirle hem öğrencilerimize maddi destek sağlıyoruz hem de çalışma alanlarımızı geliştiriyoruz. Kalan kısmı ise bakanlığımıza aktarılıyor” dedi.
Bayram, uygulama otelinin kış aylarında yüzde 25-30, yaz aylarında ise yüzde 80-90 doluluk oranıyla hizmet verdiğini vurgulayarak, “Öğrencilerimiz burada işi tam anlamıyla öğreniyor. Yaz aylarında otellere gönderdiğimiz öğrencilerimiz 6 ay boyunca beceri eğitimi alıyor ve sektöre hazır şekilde mezun oluyor” ifadelerini kullandı.
Hem üreten hem de öğreten yapısıyla dikkat çeken okul, öğrencilerin meslek hayatına güçlü bir başlangıç yapmasını sağlarken, kent ekonomisine de katkı sunuyor.