
Yaz ayında çalışma koşullarının zorlaştığını belirten fırın ustaları sıcak havanın etkisiyle iç mekânda sıcaklığın ciddi derecede artığını dile getirdiler.


Yusufoğulları Fırın işletmecisi Turan Azbay, havanın ve fırının çok sıcak olduğu için çalışmanın zor olduğunu ifade ederek, “37 yıldır fırıncıyım üç saatten beridir fırın başındayım ve sıcak havalar beni çok zorluyor. Bu sıcakta ekmek pişirmek ve çalışmak çok zor. Ateşin başında hava sıcaklığını da düşünürsek çok zor şartlarda çalışıyoruz. Gün içinde sık sık soğuk su ile serinlemeye çalışıyoruz. Sık sık yüzümüzü yıkıyoruz ve sıvı tüketiyoruz. Zor bir mesai yapıyoruz.” şeklinde konuştu.

Sıcakta çalıştıkları için bol bol sıvı tüketmek zorunda kaldıklarını belirten Azbay, “Çalışanlarımız sabah güneş doğmadan başlıyor. Sıcakta olsa soğukta olsa biz görevimizin başındayız. Bizim ekmek davamız da bu. Sıcaklardan korunmak için sürekli sıvı tüketiyoruz. Ekmek parası için mecburuz. Bu işi yapmazsak geçimimizi nasıl sağlayacağız?” ifadelerini kulandı.
HABER: YAĞMUR CİN
