Fiyat değişikliği yapılmayacağını da kaydeden işletmeciler, Ramazan ayına özel ekstra yemek çeşitlerinin hazırlanacağını söyledi.
“RAMAZAN AYINDA REZERVASYON ALARAK GELMELİLER”
Muş’ta 25 yıldır lokanta işletmeciliği yapan Şeref Yolcu, Ramazan ayında lokanta uygulamalarının nasıl olacağını şöyle anlattı:
“Ramazan ayında mevcut ürünlerimiz çıkacaktır. Bu ürünlerimize ilaveten Ramazan ayına özel olarak sulu yemek çeşitlerimiz de çıkmaktadır. Kavurma, güveç, tavuk sote, sebzeli yemekler gibi ekstra çeşitler çıkacak. Ramazan ayına özel fiyat değişikliği yapılmayacak. Genel olarak insanlarda Ramazan ayında fiyatların arttığına dair düşünceleri var. Ancak bizde öyle bir durum yok. Tabii eğer bir kasapta, manavda fiyat artışı görürseniz bu durum haliyle lokantalara da yansıyacaktır. Bunun dışında müşterilerimize tavsiyem, Ramazan ayında rezervasyon alarak gelmeler. Çünkü Ramazan ayında gelip yer bulamayan çok. İlk haftadan sonra müşterilerimizi rezervasyon şeklinde alıyoruz. Bu şekilde iftar menümüz dilediğiniz gibi hazırlanıp müşterilere sunulabilir.”
“RAMAZAN AYINDA EKSTRA YEMEK ÇEŞİTLERİ ÇIKACAKTIR”
15 yıldır lokanta işletmeciliği yapan Barış Sayan da, “Ramazan ayında lokantamız tabii ki açık olacak ve müşterilerimizin randevu sistemi ile gelmelerini rica ediyoruz. Aksi takdirde yer kalmayabiliyor. Normalde yemek çeşitlerinden döner, iskender, pilav üstü olarak hizmet veriyoruz. Ancak Ramazan ayında güveç, kavurma, çorba gibi çeşitlerimiz de çıkacaktır” ifadelerini kullandı.
“İFTARDAN ÖNCE SERVİSİMİZ YOKTUR”
17 senedir lokanta işletmeciliği yapan Muhammet Erdal ise Ramazan ayında yapılacak yemek servisini şu şekilde anlattı:
“Ramazan ayında sabah saat 10.00-10.30 saatleri arasında, iftar için rezervasyonlarımızı almaya başlıyoruz. Restoranımız dolduktan sonra normal saatlerimize geçiş yapıyoruz. Ancak Ramazan ayında iftardan önce servisimiz yoktur. Muş’ta çoğu yerde yoktur. Müşterilerin rezervasyonlu gelmemeleri gerekiyor. Yoksa boş yer bulmakta zorlanabilirler. Ramazan ayında biz ekstra bir yemek çeşidi çıkartmıyoruz. Paket servislerimiz ise Ramazan’da 17.00’da başlıyor, 18.00’da bitiyor. İftara 15 dakika kala artık içerideki müşterilerimizle ilgileniyoruz.”
https://youtu.be/LW1o8kZMt4c
