HABER49- Muş’ta doğada kendiliğinden yetişen ve doğal antibiyotik olarak bilinen gülük otu, tezgahlardaki yerini aldı.
Muş’ta halk arasında gülük olarak bilinen çiriş otu, karların erimesi ve ilkbaharın gelmesiyle birlikte toplanmaya başlandı. Dağlık ve yüksek alanlarda yetişen gülük otu, özellikle yöresel yemeklerin yapımında kullanılırken hem lezzeti hem de sağlığa faydasından dolayı tercih ediliyor.
“SAĞLIĞA FAYDASI SAYMAKLA BİTMEZ”
İltihap söktürücü özelliğinin yanı sıra idrar yolu enfeksiyonlarına ve cilt sorunlarına iyi gelmesiyle bilinen çiriş otunun fiyatı 80 TL’den alıcıya sunuluyor.
Bölgede seyyar satıcılık yapan Sezgin Yıldırım, “Bu gülük otu Zoveser Dağı’ndan geliyor. Bunu vatandaşlar Muş dağlarından topluyor, bizler de onlardan toptan alıp perakende satıyoruz. Bundan çok fazla yemek üretiliyor. Yumurta ile kavuruluyor, turşusu, salamurası yapılıyor, çorbası yapılıyor. Sağlığa faydası saymakla bitmez. Kilosu 80 TL. Dışarı gönderdiklerimizi 70-75 TL’ye gönderiyoruz” dedi.
