HABER49- Muş’ta, bu yıl bayram sofralarının vazgeçilmezi olan kırmızı ete talep, önceki yıllara göre düşüş gösterdi. Kasaplar, talepteki azalmayı ekonomik sebeplerle ilişkilendiriyor.
Muş’ta 20 yıllık kasaplık yapan Veysel Han, kırmızı et fiyatlarının geçen senelere göre çok artmadığını ancak talebin önceki bayramlara göre daha az olduğunu söyledi.
Peki, Muşlular bayramda hangi eti tercih etti ve fiyatlar ne kadar?
“GEÇEN SENELERE ORANLA KIRMIZI ETE TALEP DAHA AZ”
www.haber49.net’e konuşan Veysel Han, “Kırmızı ette bayramdan dolayı yoğunluk var ancak geçen senelere göre fazla değil. Enflasyon, alım gücündeki düşüşler gibi ekonomik sebeplerden ötürü geçen senelere oranla kırmızı ete talep daha az. Muşlular genelde bayram için kuzu etine yöneliyor. Kuzu etine talep çok fazla. Kuzu kemikli, kuzu kemiksiz” dedi.
MUŞLULAR KIRMIZI ETİ HANGİ YEMEKLERDE KULLANIYOR?
Muşlu vatandaşların bayramda kırmızı eti hangi yemeklerde kullandıklarını anlatan Han, “Muşlular genelde bayramda Muş köftesi, kuru fasulye ve güveç yaparlar, bunun için de kırmızı et tercih ediyorlar. Bayramda tavuk etinden çok kırmızı eti tercih ediyorlar” ifadelerini kullandı.
ET FİYATLARI NE KADAR?
Veysel Han, bu sene fiyatlarda neden fazla artış olmadığını şöyle anlattı:
“Et fiyatlarında geçen senelere göre fazla bir artış yok. Muşlu vatandaşların en çok tercih ettiği kemikli kuzu eti şu an 475 TL, kemiksiz kuzu eti 575 TL. Fiyatların geçen seneye göre artmama sebebi, sınır kapılarının açılmaması. Mesela geçen sene kuzu etinin fiyatı, yurt dışına ve katara çok fazla gitmesinden dolayı artmıştı.”
