HABER49- Muş’ta baharın gelişiyle yeşeren şifalı bitkilerin satışı devam ediyor. Satışı yapılan şifalı bitkilere yeni çeşitler eklenmeye başladı. Akpancar ve cağ otları tezgahlardaki yerini aldı.
Muş’ta baharın gelişiyle birlikte dağlardan ve ovalardan toplanan şifalı otlar, tezgahlardaki yerini almaya başladı. Özellikle her yıl mart ayından itibaren doğanın sunduğu bu sağlık dolu bitkiler, hem yerel halk hem de çevre illerden gelen vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Bu yılın en dikkat çeken otları ise yöresel adıyla spidak olarak bilinen akpancar ve yine bölgenin sevilen şifalı otu cağ oldu. Her ikisi de geleneksel mutfakta yaygın bir şekilde tüketilen ve aynı zamanda doğal tedavi aracı olarak değerlendirilen bitkiler arasında yer alıyor.
Muş’un yüksek kesimlerinden özenle toplanan bu otlar, tamamen doğadan geldiği için hiçbir kimyasal işlemden geçmeden tüketiciye ulaşıyor. Bu da onları hem sağlıklı hem de güvenilir birer besin kaynağı hâline getiriyor. Her yıl sadece belli bir dönemde bulunabilen bu bitkiler, tezgâhlarda sınırlı süreyle yer alıyor.
SPİDAK OTUNUN FAYDALARI NELER, SATIŞI NE ZAMANA KADAR DEVAM EDECEK, FİYATI NE KADAR?
Muş’ta spidak satışı yapan Aburrahman Bozkurt, bu bitkinin faydalarını ve fiyatını www.haber49.net’e şöyle anlattı:
“Burada şifalı bitki satıyorum. Bu bitkiye burada spidak deniyor. Yumurtalı soğanlı yemeği yapılır. Çok sevilip tercih edilen bir bitki. Bu bitkiyi Muş ovalarından, topluyoruz. Şifalı ve doğal bir bitkidir. Hormonlu değildir. Şeker hastaları için, iltihap için, bağırsak rahatsızlıkları için faydalı bir bitkidir. Şifa yönü zengin, doğal bir bitkidir.”
Bozkurt, spidakın sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık yönünden de oldukça zengin bir içeriğe sahip olduğunu vurgularken, bu otun satış fiyatının 100 ile 120 TL arasında değiştiğini belirtiyor. Bölge halkı tarafından büyük bir ilgiyle karşılanan spidakın satış süresi ise hava koşullarına bağlı olarak yaklaşık bir ay boyunca devam ediyor.
"CAĞ, MUŞLU VATANDAŞLARIN TERCİH EDİP SEVDİĞİ BİR BİTKİ ÇEŞİDİDİR"
Spidak kadar ilgi gören bir diğer şifalı ot ise cağ. Spidak otunun yanında cağ satışı da yapan Bozkurt, “Cağ bitkisi de tercih edilip sevilen bir çeşittir. Yumurtayla kavrulup yenilen yemek çeşidi vardır. Bu bitki de Muş’un bilinen ve sevilen bir bitkisidir. Cağları Erzurum’dan getiriyoruz genellikle. Turşu gibi saklanıp tüketilir. 2 buçuk kiloluk bidonların içerisinde satıyoruz. Bir bidon 600 TL’dir" dedi.