HABER49- Muş’un Korkut ilçesine bağlı Altınova beldesinde asırlardır süregelen "Bayram Helisesi" geleneği, bu yıl da yoğun katılımla yaşatıldı. Altınova eski Belediye Başkanı Mehmet Baki Duygu’nun ev sahipliğinde bir araya gelen belde halkı, dualar eşliğinde bayramın bereketini paylaştı.
Altınova beldesinde kuşaklardır devam eden helise geleneği, bu bayramda da birlik ve beraberlik mesajlarına sahne oldu. Bayram namazının ardından cami cemaati ve belde sakinleri, bölgenin kanaat önderlerinden Mehmet Baki Duygu’nun hanesinde kurulan geleneksel sofrada buluştu.
TANDIRDA SABAHLAYAN LEZZET
Hazırlanışı oldukça zahmetli olan ve sabır isteyen helise yemeği için mesai bir gün önceden başlıyor. Buğday, et, su ve tuzun eşsiz uyumuyla hazırlanan yemek, özel küplere konularak akşam saatlerinde tandıra yerleştiriliyor. Ağır ateşte sabaha kadar pişmeye bırakılan helise, saatler süren emeğin ardından bayram sabahı misafirlere ikram ediliyor.
"BU KÜLTÜRÜ GELECEK NESİLLERE AKTARMAK SORUMLULUĞUMUZDUR"
Geleneğin yaşatılmasının önemine değinen Altınova eski Belediye Başkanı Mehmet Baki Duygu, helisenin sadece bir yemek değil, bir dayanışma simgesi olduğunu vurguladı. Duygu, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: "Her bayram bu geleneğimizi yaşatmaya gayret ediyoruz. Bayram namazının ardından burada toplanıp aynı sofrada buluşuyoruz. Helise bizim için bir yemekten öte, birlik ve beraberliğimizin simgesidir. Büyüklerimizden devraldığımız bu kültürel mirası gelecek nesillere aktarmak en büyük sorumluluğumuzdur."
