HABER49- Muş'ta kış mevsiminin etkisini göstermesiyle birlikte, köy evlerinden yükselen soba dumanlarına, geleneksel kış lezzeti olan kestanelerin o eşsiz kokusu karışmaya başladı. Soğukların kendini hissettirmesiyle artan soba kullanımı, kış aylarının vazgeçilmezi olan kestaneyi de yeniden günlük yaşama taşıdı.
KIŞIN HABERCİSİ: SOBA ÜSTÜ KESTANE
Kırsal bölgelerde soğuk havaların başlamasıyla birlikte ısınma ihtiyacını karşılayan sobaların kor halindeki üstleri, aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalık olan kestanenin pişirilme alanı oldu. Pişirilen kestanelerin çevreye yayılan davetkâr kokusu, Muş köylerinde kış mevsiminin resmen başladığının habercisi oldu.
KESTANE: LEZZET VE ŞİFA KAYNAĞI
Kış aylarında sıkça tüketilen kestane, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da biliniyor. Uzmanlar, kestanenin yararlı bağırsak bakterilerini besleyerek sindirimi düzenlediğini, kan şekeri ve kan basıncını dengelediğini, kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu ve genel olarak kalp sağlığını koruduğunu belirtiyor. Kış mevsiminin soğuğunda hem ısıtan hem de şifa dağıtan bu geleneksel lezzet, Muş sofralarındaki yerini sağlamlaştırdı.
