HABER49- Muş Alparslan Üniversitesi (MAUN) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Şeyda Kaya, COP31 kapsamında düzenlenen programda sunum gerçekleştirdi. Kaya, sunumunda yerel tohumların korunması, gıda güvenliği ve iklim değişikliğinin tarımsal üretime etkilerini ele aldı.
"Yerel Tohumlardan Sürdürülebilir Beslenmeye: Gıda Güvenliği, Tarımsal Biyoçeşitlilik ve İklim Değişikliği" başlıklı sunumda, geleneksel tahıl çeşitlerinin korunmasının sürdürülebilir gıda sistemleri açısından taşıdığı önem vurgulandı.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNİN GIDA SİSTEMLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ DEĞERLENDİRİLDİ
Akdarı ve siyez buğdayı gibi geleneksel tahıl örneklerine yer verilen sunumda; tarımsal biyoçeşitliliğin sürdürülmesi ve iklim değişikliğinin gıda sistemleri üzerindeki etkileri değerlendirildi.
Doğu Anadolu Bölgesi'nin geleneksel beslenme kültürünün yaşatılması gerektiğini belirten Kaya, bölgedeki yerel tarımsal kaynakların sürdürülebilir gıda sistemlerine kazandırılmasının önemine dikkati çekti.
