HABER49- Malatya’nın Battalgazi ilçesinde safran üretimi yapan Muzaffer Akçin, üretimini yaptığı safranın gramını 600 TL’den, safran soğanlarını ise boyutlarına göre 1.700 ile 2.500 TL arasında satışa sunduğunu açıkladı.
Battalgazi’ye bağlı Yarımcahan Mahallesi’nde yaşayan 51 yaşındaki Akçin, 2017 yılında emeklilik sonrası yeni bir uğraş arayışıyla Safranbolu’dan aldığı 30 kilo safran soğanını üç dönümlük bir arazide deneme amacıyla ekti. Dört yılın sonunda yüksek verim elde eden Akçin, üretimi büyütme kararı aldı.
Üretimde dokuzuncu yılını geride bırakan Akçin, bu yıl 1 ton 500 kilo safran soğanı hasadı yaptıklarını, bunun 300 kilosunu yeni ekim için ayırdıklarını, kalanını ise satışa sunduklarını söyledi.
Yoğun talep nedeniyle yetişmekte zorlandıklarını belirten Akçin, “Türkiye’nin dört bir yanına safran soğanı gönderiyoruz. Asıl hedefimiz Malatya’da su istemeyen bu ürünü yaygınlaştırmak ve kayısının yanında ikinci bir ürün haline getirmek” dedi.
Safranın tıbbi ve aromatik özellikleri nedeniyle ilaç, kozmetik ve gıda takviyesi sektörlerinde yoğun olarak kullanıldığını anlatan Akçin, özellikle İstanbul’da yerli safrana büyük ilgi olduğunu, bazı işletmelerin İran safranı satışını bırakıp tamamen yerli ürüne yöneldiğini vurguladı.
Bir gram safran için 150-180 çiçeğe ihtiyaç olduğunu belirten Akçin, “Buna rağmen bir ailenin bir yıllık safran tüketimi 12 gramı geçmez” dedi.
Taleplere yetişemediklerini ifade eden Akçin, Güney Afrika’dan gelen 85 tonluk safran soğanı talebini karşılayamadıklarını belirterek, perakende satışlarda gram olarak ürün sunduklarını, toptan satışlarda ise uzun yıllardır çalıştıkları müşterilere tedarik sağladıklarını kaydetti.
