HABER49- Muş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kurban Bayramı öncesi halk sağlığını korumak amacıyla ildeki market, kasap, fırın ve tatlıcılarda gıda güvenliği denetimlerini sıklaştırdı.
Market, kasap, fırın ve tatlıcılar başta olmak üzere gıda satışı ve üretimi yapan tüm işletmelerde sıkı kontroller gerçekleştiren ekipler, vatandaşların bayram alışverişlerini güvenle yapabilmeleri için sahada titizlikle çalışıyor.
MARKET VE KASAPLARDA ETİKET VE HİJYEN DENETİMİ
Bayram öncesi et ve et ürünlerine yönelik artan talep nedeniyle, Muş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri kasap ve marketlerde etiket kontrolleri, ürünlerin son kullanma tarihleri ve muhafaza koşullarını denetliyor. Özellikle etlerin saklandığı soğuk hava depoları, kıyma makineleri ve hijyen kurallarına uygunluk büyük bir dikkatle inceleniyor. İşletmelerin ürün etiketlerinde içerik bilgisi, gramaj ve fiyat bilgisinin doğru bir şekilde yer alıp almadığı da kontrol edilerek tüketicinin aldatılmasının önüne geçiliyor. Ekipler, hijyen kurallarına uymayan işletmelere cezai işlem uygularken, ciddi eksiklik tespit edilen yerler hakkında da yasal işlem başlatıyor. Denetimlerin, bayram süresince de aralıksız devam edeceği bildirildi.
FIRIN VE TATLICILARDA BAYRAM HAZIRLIĞINA YAKIN TAKİP
Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan tatlı ve hamur işi ürünlerin sağlıklı koşullarda üretilmesi için fırın ve tatlıcılar da denetimden geçiriliyor. Muş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, unlu mamul üretim yerlerinde kullanılan hammaddelerin kalite belgeleri, üretim alanlarının hijyen standartları ve çalışan personelin sağlık raporlarını kontrol ediyor. Özellikle bayram öncesi artan tatlı siparişleri nedeniyle üretim kapasitesini yükselten işletmelerde, ürünlerin üretim ve muhafaza şartlarının gıda güvenliğine uygun olması için sıkı kontroller sağlanıyor. Denetimlerde, gramaj eksikliği, tarihi geçmiş malzeme kullanımı ve hijyen koşullarına aykırılık tespit edilen işyerleri hakkında gerekli işlemler uygulanıyor.
VATANDAŞLARA GÜVENLİ ALIŞVERİŞ UYARISI
Muş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşabilmesi adına sadece denetimlerle değil bilgilendirme çalışmalarıyla da sahada. Kurban Bayramı öncesi yapılan açıklamalarda, tüketicilere açıkta satılan ve etiket bilgisi olmayan ürünleri tercih etmemeleri, aldıkları ürünlerin son kullanma tarihlerini mutlaka kontrol etmeleri çağrısında bulunuldu. Ayrıca, kasap ve marketlerde satılan etlerin mutlaka veteriner sağlık raporu ve mühürlü olmasına dikkat edilmesi gerektiği vurgulandı. Şüpheli durumlarda vatandaşların, ALO 174 Gıda Hattı’na ihbarda bulunmaları istendi. Müdürlüğün açıklamasında, bayram boyunca denetimlerin aralıksız devam edeceği ve halk sağlığını tehdit eden hiçbir uygulamaya izin verilmeyeceği belirtildi.
