HABER49- Erzincan’ın Kemah ilçesinde kadınlar, imece usulüyle yufka, salça, tarhana, erişte, pekmez ve turşu hazırlıklarına başladı.
Erzincan’ın Kemah ilçesine bağlı köylerde, sonbaharın serinliğinin kendini göstermesiyle kış hazırlıkları hız kazandı. Yüzyıllardır süren geleneksel imece kültürüyle özellikle kadınlar bir araya gelerek kışlık yiyeceklerini hazırlamaya başladı. Köylerde yufka açılıyor, salça kaynatılıyor, erişte kesiliyor, tarhana yoğruluyor, pekmez hazırlanıyor ve turşular kuruluyor. Biber, patlıcan ve çeşitli sebzeler güneşte kurutularak kış için saklanıyor. Kış boyunca tüketilecek tüm bu yiyecekler, imece usulüyle kısa sürede hazırlanıyor.
Köylerde hazırlıklar sırasında ekmek ocakları yakılırken, kadınların birlikte çalıştığı anlara türküler eşlik etti. İmece usulüyle yapılan kış hazırlıkları, hem dayanışmayı hem de köy kültürünün canlı kalmasını sağlıyor. Kadınlar, sabahın erken saatlerinde bir araya gelerek gün boyu hazırlıklarını sürdürüyor. Ortaya çıkan dayanışma örneği, köy yaşamının en önemli geleneklerinden biri olarak dikkat çekiyor. Hazırlanan yiyecekler, kış aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetleri olacak.
