HABER49- Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde kadınlar, kışlık salça hazırlığına başladı. Kazanlarda odun ateşinde kaynatılan domatesler, yaklaşık 3-4 saat pişirilerek salçaya dönüştürülüyor.
Zahmetli bir hazırlık sürecinin ardından elde edilen salçalar cam kavanozlara doldurularak kış boyunca tüketilmek üzere saklanıyor.
Üzümlü’de kadınlar, doğal ürün hazırlayarak hem ailelerinin kışlık ihtiyacını karşılıyor hem de ev ekonomisine katkı sağlıyor. Salça yapımında kadınlara erkeklerin de yardım ettiği görüldü.
Kaynak: İHA
