HABER49-Kars’ta düzenlenen Serhat İlleri Ekonomik Forumu’nda, Erzurum’un coğrafi işaretli su böreği konuklardan büyük ilgi gördü. Türk ve Azerbaycanlı iş insanları arasında önemli iş birlikleri gündeme geldi.
Serhat İlleri Ekonomik Forumu Kars’ta Gerçekleşti: Bölgesel İş Birlikleri Masadaydı
Kars, önemli bir ekonomik buluşmaya ev sahipliği yaptı. Türkiye'nin doğusundaki ticaret ve sanayi odalarının katılımıyla düzenlenen “Serhat İlleri Bölgesel Ekonomik Forumu”, Kars Ticaret ve Sanayi Odası’nın ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Etkinlikte Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Turhan Dinler, Pasinler Ticaret Odası Başkanı Aydın Taşbaşı ve Oltu Sanayi Odası Başkanı Baki Karaca’dan oluşan heyet, Kars Valisi Ziya Polat ve Kars Belediye Başkanı Prof. Dr. Ötüken Senger’i makamlarında ziyaret ederek bölgesel kalkınma projeleri hakkında fikir alışverişinde bulundu.
Forumda Azerbaycan’ın Ankara Büyükelçisi Dr. Reşad Memmedov’un yanı sıra Azerbaycan Küçük ve Orta Ölçekli İşletmelerin Gelişimi Ajansı (KOBİA) Başkanı Orkhan Memedov ve çok sayıda Azerbaycanlı iş insanı da yer aldı. Türkiye’nin doğusundan gelen oda ve borsa başkanlarının da katıldığı etkinlik, sınır ötesi ticaret ilişkilerinin güçlendirilmesi ve bölge ekonomilerinin entegre bir yapıya kavuşması açısından önemli bir platform oldu. Açılış konuşmalarının ardından gerçekleştirilen B2B (Business to Business) görüşmeler, Azerbaycan ve Türkiye arasında yatırım fırsatlarının geliştirilmesi ve karşılıklı iş birliklerinin artırılması konusunda somut adımların atılmasını sağladı.
Erzurum Su Böreği, Ekonomik Foruma Lezzetli Bir Dokunuş Kattı
Forumun en dikkat çeken detaylarından biri ise Erzurum mutfağının meşhur lezzeti olan Erzurum su böreği oldu. Erzurum Ticaret Borsası tarafından hazırlanan ve katılımcılara ikram edilen coğrafi işaretli Erzurum su böreği, sadece damaklarda değil, forumun gündeminde de iz bıraktı. Erzurum’un coğrafi işaretli tereyağıyla yapılan, ince el açması yufka kullanılarak geleneksel yöntemle hazırlanan bu özel börek, toplantının diplomatik ve iş dünyasından konuklarından tam not aldı.
Azerbaycan’ın Ankara Büyükelçisi Dr. Reşad Memmedov, Erzurum su böreğini tattıktan sonra yaptığı açıklamada, “Bu lezzeti mutlaka herkesin denemesi gerekir. Çok beğendim,” sözleriyle Erzurum mutfağına övgüde bulundu. Yabancı konukların ilgisini çeken su böreği, Türk mutfağının tanıtımı açısından da önemli bir araç oldu. Erzurum Ticaret Borsası’nın bu gastronomik dokunuşu, ekonomik forumun sadece iş değil, kültürel ve sosyal bağları da pekiştiren bir yapıya kavuşmasını sağladı. Coğrafi işaretli ürünlerin bu tür uluslararası toplantılarda öne çıkarılması, Türkiye'nin yerel değerlerinin global tanıtımı açısından stratejik bir rol oynamaya devam ediyor.
