HABER49-Bu yıl bal veriminin beklenenden iyi olduğunu belirten Karadeniz, çiçeklerin kurumaya başlamasıyla birlikte hasat dönemine girdiklerini söyledi.
Karadeniz, balın zamanında alınması gerektiğini belirterek, “Çiçekler kurumaya başladı. Sezonun sonuna geldik. Balı zamanında almazsak arılar kendi yaptıkları balı tüketmeye başlıyor.” dedi.
Kars balının fiyatı dikkat çekiyor
Aydınalan köyünde üretilen balın kilogram fiyatı ürünün türüne göre değişiyor. Coğrafi işaretli ve organik sertifikalı bal yaklaşık bin 500 liradan, normal bal bin liradan, organik karakovan balı ise 2 bin ila 2 bin 500 liradan satışa sunuluyor.
Karadeniz, Kars’ın zengin bitki örtüsünün balın aroma ve lezzetine katkı sağladığını ifade etti.
Karakovan balı tamamen doğal üretiliyor
Karakovan balında yapay mum ve şeker kullanılmadığını belirten Karadeniz, peteğin ve balın arılar tarafından doğal şekilde üretildiğini söyledi.
Kars’ta bal hasadının önümüzdeki günlerde diğer arıcıların da çalışmalara başlamasıyla devam etmesi bekleniyor.
