HABER49-Ordu’nun Fatsa ilçesinden yola çıkarak Kars’ın Arpaçay ilçesine bağlı Değirmen Köprü köyüne gelen Ali ve Seyran Yaman çifti, 21 yıldır arıcılık yaparak geçimlerini sağlıyor. Dedelerinden miras kalan bu mesleği sürdüren çift, her yıl yaklaşık 6 ton bal üretiyor. Aile, bu üretimle hem doğal ve katkısız bal sunuyor hem de üç çocuklarını okutmayı başardı.
Ali Yaman, arıcılığın kendi aile geçmişinde önemli bir yer tuttuğunu belirtiyor. 1975 yılında dedesinin Arpaçay’ın Kuyucuk bölgesinde arıcılıkla uğraştığını söyleyen Yaman, o günden bu yana aynı geleneği sürdürdüklerini ifade etti. Özellikle Kars'ın yüksek rakımı, doğal bitki örtüsü ve zengin florası arıcılık için elverişli bir ortam sunuyor. Geven, boğa dikeni ve kekik gibi bitkilerin bolca bulunduğu Değirmen Köprü köyü, kaliteli bal üretimi için önemli bir merkez haline gelmiş durumda. Yaman ailesi de bu yüzden 21 yıldır aynı bölgeyi terk etmeden üretim yapmaya devam ediyor.
EŞİYLE OMUZ OMUZA: ARICILIKTA AİLE İŞİ
Seyran Yaman, 21 yıldır eşinin yanında aktif olarak arıcılık yaptığını ve bu meslek sayesinde çocuklarının eğitim masraflarını karşıladıklarını söyledi. Ailenin tek geçim kaynağı olan arıcılık, aynı zamanda onların birlikte emek verdiği bir hayat tarzı. Sabahın erken saatlerinden gün batımına kadar arı kovanlarının başında çalışan çift, üretim sürecinin her aşamasını birlikte yürütüyor.
Kovanların yerleştirilmesinden bakımına, bal hasadından paketlemeye kadar her detayı paylaşan çift, doğayla iç içe bir yaşam sürdürüyor. Seyran Yaman, arıcılığın zorluklarına rağmen, birlikte çalışmanın hem maddi hem manevi anlamda kendilerine güç verdiğini ifade ediyor. Kars’ın zorlu doğa koşullarına alışkın olan çift, üretim sezonu boyunca kırsalda yaşamayı tercih ediyor. Akşamları ise dinlenmek için küçük kulübelerine çekiliyorlar.
Yaman ailesi için arıcılık yalnızca bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda kültürel bir miras. Her yıl aynı köyde konumlanarak geleneklerini yaşatan çift, üretimlerini tamamen doğal yöntemlerle sürdürüyor. Kimyasal katkıdan uzak, doğanın sunduğu imkanlarla yapılan bu üretim tarzı, organik bal arayan tüketiciler için de önemli bir alternatif sunuyor.
