HABER49-Vali Polat’a, Tarım ve Orman İl Müdürü Enver Aydın da eşlik etti. Kars genelinde 591 arıcılık işletmesinde toplam 118 bin 934 arılı kovan bulunuyor. Polat ve beraberindeki heyet, arıcılarla birebir sohbet ederek hem sezonun genel durumu hem de arı sağlığı üzerine bilgi aldı. Kovan bakımından üretim koşullarına, iklim şartlarından arıların beslenmesine kadar birçok detay üzerinde duruldu.
Vali Ziya Polat açıklamasında, “Arıcılarımız hazırlıklarını bilimsel ve teknik altyapıyla yürütüyor. Bu yıl yalnızca rekolteyi artırmak değil, Kars Balı’nı daha geniş pazarlara ulaştırmak ve markalaşma yolunda güçlü adımlar atmak da hedefimiz. Eğitim faaliyetleri, altyapı çalışmaları ve teknik desteklerle üreticimizin yanındayız,” dedi. Arıcılar ise devletin verdiği bu desteğin sektörde motivasyonu artırdığını dile getirerek, 2025 yılına umutla baktıklarını belirtti.
KARS’IN COĞRAFİ AVANTAJI KALİTELİ BAL ÜRETİMİNİN ANAHTARI OLMAYA DEVAM EDİYOR
Kars, yüksek rakımlı yaylaları, zengin flora çeşitliliği ve temiz çevresiyle Türkiye'nin en önemli bal üretim merkezlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Bölge, yalnızca üretim miktarıyla değil, balın kalitesiyle de adından söz ettiriyor. Özellikle Kafkas arı ırkının doğal yaşam alanı olması, burada üretilen balın aroma zenginliğini ve besin değerini yükseltiyor. 2024 yılında yaşanan kuraklık nedeniyle bazı üreticiler sıkıntı yaşamış olsa da, bu yıl iklim koşullarının daha elverişli olması üreticilere moral oldu. Çiçeklenme dönemlerinin uzaması ve yağışların dengeli seyretmesi, bal verimliliğine doğrudan katkı sağladı.
Bu doğal avantajlar sayesinde Kars balı hem yurt içi pazarda hem de uluslararası alanda yoğun ilgi görüyor. Organik üretim sertifikalı ürünlerin artması, ihracat potansiyelini de beraberinde getiriyor. Üreticiler, bu sezonun hem ticari kazanç hem de marka değeri açısından önceki yıllardan çok daha verimli geçeceğini öngörüyor. Gıda güvenliği, hijyenik koşullar ve doğal üretim prensiplerine bağlılık ise bölge balının en önemli ayırt edici özellikleri arasında yer alıyor. Arıcılar, markalaşma sürecine destek için devletin sunduğu hibeleri ve eğitim olanaklarını en iyi şekilde değerlendirmeye devam ediyor.