HABER49-Iğdır’ın coğrafi işaretli lezzetleri, Tuz Mağaraları’ndaki renkli etkinlikte tanıtıldı. Halk oyunları, konserler ve kadın girişimcilerin katılımıyla Türk Mutfağı Haftası’na damga vurdu.
Iğdır’ın zengin ve kendine özgü mutfak kültürü, Tuzluca ilçesindeki Tuz Mağaralarında gerçekleştirilen kapsamlı bir programla tüm Türkiye’ye tanıtıldı. 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde, Iğdır Valiliği’nin öncülüğünde ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün desteğiyle düzenlenen bu özel tanıtım etkinliği, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Etkinlik boyunca Iğdır’ın yöresel lezzetlerinin ve coğrafi işaretli ürünlerinin tarihçesi ve özellikleri detaylı şekilde anlatıldı. Katılımcılar, hem görsel hem de işitsel olarak zenginleştirilen sunumlar eşliğinde Iğdır’ın mutfak mirasını yakından tanıma fırsatı buldu. Renkli halk oyunları gösterileri ise etkinliğe ayrı bir coşku kattı. “Lezzetli Ezgiler” konseriyle sahnede yankılanan melodiler, yöresel tatların tanıtımını eğlenceli bir şölene dönüştürdü.
Vali Turan: “Iğdır’ın Mutfak Kültürü Eşsiz ve Kendine Has”
Etkinlikte konuşan Iğdır Valisi Ercan Turan, Iğdır’ın mutfak kültürünün zenginliğine ve bu kültürün korunmasının önemine dikkat çekti. Vali Turan, “Iğdır’ın müthiş bir zenginliği var. Bu zenginliği hem ülkemizle hem de dünyayla paylaşmak hepimizin görevi. Iğdır’ın yemekleri, dokusu, havası bambaşkadır. Doğanın bize sunduklarını en güzel şekilde harmanlıyoruz. Bu kültürü yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak, bizim en büyük sorumluluğumuz” ifadelerini kullandı. Ayrıca, Iğdır mutfağının yazılı hale getirilmesi için yemek kitabı hazırlığına başlanacağının müjdesini verdi. Vali Turan’ın sözleri, katılımcılar arasında büyük heyecan yarattı. Iğdır’ın kendine has yemeklerinin derlenip yazılı hale getirilmesi, kentin kültürel mirasının kalıcı şekilde korunmasına önemli bir katkı sağlayacak.
Girişimci Kadınlardan Yöresel Tatlarla Güçlü Katkı
Etkinliğe damgasını vuran bir diğer isim ise Iğdır Girişimci Kadınlar Kooperatifi Başkanı Yıldız Aktaş oldu. Aktaş, kooperatifin el emeğiyle hazırladığı yöresel lezzetleri tanıtarak katılımcıların damak tadına unutulmaz bir deneyim yaşattı. Soğuk çorba, katık aşı, ekşili pilav üstü, taş köfte gibi Iğdır mutfağına özgü yemeklerin yanı sıra patlıcan ve tereyağı, kayısı reçeli gibi coğrafi işaretli ürünler de beğeni topladı. Aktaş, “Burada sadece yemek dağıtmakla kalmadık, aynı zamanda Iğdır’ın mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini ortaya koyduk. Kooperatifimizde hazırladığımız ürünlerle hem yöresel mirasımızı yaşatıyor hem de kadın emeğini ön plana çıkarıyoruz” diyerek programın önemini vurguladı. Aktaş’ın konuşması, kadın girişimciliğinin yöresel kültürün yaşatılmasındaki rolünü güçlü bir şekilde yansıttı.
Coğrafi İşaretli Tatlar Katılımcılara Sunuldu
Programın finalinde, Iğdır’ın coğrafi işaretli ve yerel lezzetleri katılımcılara ikram edilerek damaklarda iz bırakan bir şölen yaşandı. Tuz Mağaralarının eşsiz atmosferiyle buluşan bu ikram, misafirlerin yöresel tatları yerinde deneyimlemesini sağladı. Etkinlik, hem Iğdır’ın gastronomi turizmi potansiyelini hem de yöresel üretimin gücünü gözler önüne serdi. Türk Mutfağı Haftası’na damgasını vuran bu buluşma, Iğdır’ın coğrafi işaretli lezzetlerini tüm Türkiye’ye ve dünyaya tanıtma hedefinin önemli bir adımı olarak kayıtlara geçti.
