HABER49-Elazığ’ın tarihî ve kültürel mirasını yaşatma vizyonuyla hayata geçirilen “Müzeler Şehri Elazığ” projesi, şehrin gastronomi zenginliklerini gün yüzüne çıkaracak yeni bir adım daha atıyor. Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu ile Elazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğulları, Harput’ta yer alan Hünkar Konağı’nda yapılması planlanan Gastronomi Müzesi için incelemelerde bulundu. Daha önce Harput Musiki Müzesi, Basın Müzesi, Hoca Hasan Hamam Müzesi ve Kent Müzesi’ni Elazığ’a kazandıran bu proje kapsamında, şimdi de Elazığ’ın köklü mutfak kültürü müze çatısı altında toplanacak.
Gastronomi Müzesi projesi, Harput mutfağının bilinmeyen lezzetlerini tanıtmak, kültürel değerleri korumak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla tasarlanıyor. Hünkar Konağı’nın bir bölümü müze olarak hizmet verecek, diğer bölümlerinde ise gastronomi atölyeleri, aşçılık eğitimi veren bir okul, yöresel yemeklerin sunulacağı restoran ve otantik bir kafe yer alacak. Böylece ziyaretçiler, Harput’un damak çatlatan yemeklerini sadece tatmakla kalmayacak, aynı zamanda yapım süreçlerini de birebir deneyimleyebilecek.
Hünkar Konağı’nda Miras Yaşatılıyor: Elazığ Turizmi İçin Büyük Katkı
Vali Numan Hatipoğlu ve Başkan Şerifoğulları'nın gerçekleştirdiği incelemelerde, projenin kente sağlayacağı sosyal, kültürel ve ekonomik katkılar ele alındı. Elazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğulları, Hünkar Konağı’ndaki çalışmaları değerlendirerek “Harput’un tarihî ve kültürel kimliğini gelecek nesillere taşıyacak bu müze ile sadece bir yapı restore edilmiyor, aynı zamanda kadim bir medeniyetin mutfak hafızası günümüze taşınıyor,” ifadelerini kullandı.
Gastronomi Müzesi, Harput’un çok katmanlı kültürel yapısını yemek üzerinden anlatmayı hedefliyor. Yemeklerin sadece bir lezzet unsuru değil, aynı zamanda tarih, coğrafya, gelenek ve inançlarla iç içe geçmiş bir miras olduğuna vurgu yapılıyor. Turistlerin Harput’u ziyaret etme motivasyonunu artıracak olan bu proje, Elazığ ekonomisine de canlılık getirecek. Müze ve çevresinde oluşacak ticari hareketlilikle birlikte yerel üreticiler, esnaf ve gastronomi sektörü temsilcileri için yeni fırsatlar doğacak.