HABER49-Hakkari’de düzenlenen 2. Yöresel Lezzetler Festivali, kentin mutfak zenginliğini ve gastronomi turizmi potansiyelini gözler önüne sererken, vatandaşlara unutulmaz bir lezzet deneyimi sundu.
Hakkari’de bu yıl ikincisi gerçekleştirilen Yöresel Lezzetler Festivali, kentin gastronomi turizmi potansiyelini gözler önüne serdi. Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Cumhurbaşkanlığı, Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Hakkari Valiliği’nin destekleriyle düzenlenen festival, yerli ve yabancı ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle renkli görüntülere sahne oldu. Etkinlik, Hakkari İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün koordinasyonunda İl Milli Eğitim Müdürlüğü, il ve ilçe halk eğitim merkezleri ile kadın kooperatiflerinin katkılarıyla gerçekleştirildi. Kente özgü yöresel tatların öne çıktığı festivalde, şehrin zengin mutfak kültürü tüm detaylarıyla tanıtıldı.
Kurulan stantlarda sunulan geleneksel lezzetler, katılımcılara adeta bir damak şöleni yaşattı. Yöreye ait otantik yemeklerin sunulduğu stantlarda, kentin zengin bitki örtüsünün mutfakla nasıl buluştuğu örneklerle sergilendi. Festivalde sunulan ikramlar, hem yöresel tatların tanıtılmasına hem de gastronomi turizminin gelişimine katkı sundu. Özellikle kadın kooperatiflerinin hazırladığı yöresel ürünler, kente gelen misafirlere Hakkari’nin kadim lezzetlerini deneyimleme fırsatı sundu. Festival alanındaki kalabalık ve coşkulu atmosfer, gastronomi turizminin Hakkari’de hızla geliştiğini ortaya koydu.
Vali Ali Çelik: “Hakkari’nin Sofraları Dünyada Eşi Benzeri Olmayan Lezzetlerle Dolu”
Festivalin açılışında konuşan Hakkari Valisi Ali Çelik, etkinliğin sadece bir tanıtım faaliyeti olmadığını, aynı zamanda Hakkari’nin gastronomideki zenginliğini dünyaya duyuracak önemli bir adım olduğunu belirtti. Vali Çelik, “Bugün burada sadece yemek tanıtmıyoruz. Aynı zamanda bu topraklarda yetişen endemik bitkilerin ve maharetli ellerin nasıl bir gastronomi zenginliği oluşturduğunu gösteriyoruz” dedi. Ayrıca geçtiğimiz aylarda düzenlenen Yöresel Otlar Festivali’ne de atıfta bulunarak, “100’e yakın şifalı bitkinin sofralarımıza nasıl tat kattığını gördük. Bu geniş bitki yelpazesi, Hakkari mutfağının çeşitliliğine zenginlik katıyor” ifadelerini kullandı.
Vali Çelik, 81 ili ve 55 farklı ülkeyi gezip gördüğünü belirterek, Hakkari’nin mutfak kültürünün dünya genelinde eşi benzeri olmadığını dile getirdi. “Hakkari’de tattığımız devin çorbası, kırist, doğaba, gılol gibi yemekler dünyanın başka yerinde yok” diyen Çelik, bu festivalin Hakkari’yi gastronomide marka şehir yapacağına inandığını vurguladı. Festival boyunca katılımcılara ücretsiz olarak ikram edilen devin çorbası ise ziyaretçilerin büyük beğenisini topladı. Vatandaşlar, festival alanında hem yöresel lezzetlerin tadını çıkarırken hem de düzenlenen kültürel etkinliklerle keyifli anlar yaşadı.
