HABER49-Teknolojinin gelişmesiyle birlikte fabrikalarda modern eleme sistemlerinin kullanılmaya başlanmasının, geleneksel elek üretimine olan talebi büyük ölçüde azalttığını ifade eden Yılmaz, bugün bu mesleği sürdüren usta sayısının bir elin parmaklarını geçmediğini dile getirdi.
"BU İŞİ YAPAN SADECE BİRKAÇ USTA KALDI"
Yaklaşık 30 yıldır elek ustalığı yaptığını belirten Mustafa Yılmaz, un, buğday, nohut ve fıstık eleği ile kalbur gibi ürünleri tamamen el emeğiyle ürettiklerini söyledi. Geçmişte yoğun talep gören mesleğin artık eski günlerinden uzak olduğunu vurgulayan Yılmaz, fabrikalardaki modern üretim sistemlerinin geleneksel elekçiliği büyük ölçüde gerilettiğini kaydetti.
GÜNLÜK 2 BİN LİRAYA RAĞMEN ÇALIŞACAK KİMSE BULUNAMIYOR
Mesleğin en büyük sorununun çırak yetişmemesi olduğunu söyleyen Yılmaz, günlük 1.500 ila 2 bin lira arasında ücret teklif etmelerine rağmen çalışacak eleman bulamadıklarını ifade etti. İşe başlayan gençlerin de kısa sürede işi bıraktığını belirten Yılmaz, bu nedenle mesleğin gelecek kuşaklara aktarılmasının giderek zorlaştığını söyledi.
PAZAR DARALDI, MESLEK AYAKTA KALMA MÜCADELESİ VERİYOR
Elek üretiminde dayanıklılığı nedeniyle gürgen ağacını kullandıklarını anlatan Yılmaz, ağaçların önce suya yatırılarak yumuşatıldığını, ardından kalıplarla şekillendirilip tel örgüyle birleştirilerek tamamen el işçiliğiyle hazırlandığını belirtti.
Un eleklerinin 200-250 lira, kalburların ise 350-400 lira arasında satıldığını aktaran Yılmaz, geçmişte Doğu illeri, Suriye ve Arap ülkelerine de ürün gönderdiklerini ancak bu pazarların büyük ölçüde daraldığını söyledi.
Mesleğin geleceğinden endişe duyduğunu dile getiren Yılmaz, "Bugün 200-250 liraya sattığımız bir eleği üretecek, günlük 2 bin liraya çalışacak usta bile bulamıyoruz. Gençler bu mesleğe ilgi göstermezse geleneksel elek ustalığı tamamen yok olabilir" dedi.
