HABER49-İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen ve Elazığ Valiliği onaylı Gastro-Elazığ 2025 Projesi, final etkinliğinde yaşlılar, yetim ve engelli bireyleri bir araya getirdi. Yüzyıllardır Elazığ sofralarını süsleyen geleneksel lezzetler, bu özel konuklar için yeniden hazırlanırken, hem damaklarda hem de gönüllerde iz bırakan unutulmaz bir gün yaşandı.
GASTRO-ELAZIĞ 2025 PROJESİ’NİN SON DURAĞINDA DUYGU DOLU ANLAR
Projenin son ayağına dair değerlendirmelerde bulunan Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, yalnızca bir projenin sonunu değil, kalplere dokunan bir hikâyenin en özel satırını yazdıklarını belirtti. Seyran, “Elazığ’ın kadim mutfağını tanıtmanın ötesinde, bu yemeklerle bir sevgi dili oluşturmayı amaçladık. Bugün burada sadece Elazığ yemeklerini değil, sevgi ve kardeşlik duygusunu da misafirlerimize ikram ettik. Yetim, engelli ve yaşlı bireylerimizle aynı sofrayı paylaşmanın manevi hazzı tarifsiz” dedi. Seyran, bu etkinliğin yalnızca bir kapanış değil, Elazığ mutfağını Türkiye’ye ve dünyaya tanıtma yolunda atılacak yeni adımların da başlangıcı olduğunu vurguladı.
DUMANDAĞ VAKFI’NDAN ANLAMLI DESTEK
Etkinliğe destek sağlayan kurumlardan biri olan Dumandağ Vakfı da bu anlamlı organizasyonda yer almaktan gurur duyduğunu dile getirdi. Elazığ Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Ali Dumandağ, vakıf olarak yalnızca cami ve Kur’an kursu gibi dini yapıları yaşatmakla kalmadıklarını, aynı zamanda sosyal sorumluluk projelerinde de aktif rol aldıklarını ifade etti. Dumandağ, “Elazığlı hemşehrilerimizin yanında olmayı bir görev biliyoruz. Özellikle yaşlı, engelli ve yetim kardeşlerimizin yüzünde bir tebessüm bırakabilmek, gönüllerine dokunabilmek bizim için her şeyden kıymetli” sözleriyle vakfın sosyal faaliyetlere verdiği önemi dile getirdi.
ENGELLİ BİREYLERDEN ELAZIĞ’A DAVET: “BU LEZZETLERİ HERKES TATMALI”
Etkinliğin bir diğer önemli konuğu olan Türkiye Sakatlar Derneği Elazığ Şube Başkanı Metin Fırat, Elazığ’ın gastronomik zenginliğini tüm dünyaya tanıtmak istediklerini belirtti. Fırat, Gastro 2025 Projesi kapsamında kendilerine sunulan bu özel sofranın yalnızca yemek değil, sevgi, dostluk ve birliktelik içerdiğini vurguladı. “Elazığ mutfağını duymayan, tatmayan kimse kalmasın istiyoruz. Herkesi Elazığ’a davet ediyoruz. Bu şehir sadece yemekleriyle değil, insanıyla da iç ısıtıyor. Bu tür etkinlikler Elazığ’ın tanıtımına büyük katkı sağlıyor. Hep birlikte bu güzellikleri daha çok insana ulaştıracağız” diye konuştu. Fırat, Elazığ mutfağının sadece karnı değil, yürekleri de doyurduğunu söyleyerek, emeği geçen herkese teşekkür etti.
