HABER49- Coğrafi işaretli bu özel lezzet, yerel tatların küresel düzeydeki tanınırlığını artırırken, Erzurum mutfağının zenginliğini de gözler önüne seriyor. Uzmanlar, cağ kebabının eşsiz marine yöntemi ve odun ateşinde pişirme teknikleri sayesinde sadece Türkiye’de değil, dünya çapında dikkat çeken bir lezzet haline geldiğini belirtiyor. Listede yer alması, Erzurum’un gastronomi turizmi açısından önemini yükseltirken, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekmeyi sürdürüyor.
Milletvekili Fırat’tan Erzurum’a Davet
AK Parti Erzurum Milletvekili Abdurrahim Fırat, sosyal medya platformu X üzerinden yaptığı açıklamada, cağ kebabının menbaında yani Erzurum’da yenilmesi gerektiğini vurguladı. Fırat, paylaşımında “Erzurum’un tescilli lezzeti cağ kebabı, ‘Dünyanın En İyi 10 Yemeği’ arasında yer aldı. Mutfak mirasımızın eşsiz zenginliğinden tüm dünya haberdar oldu. Lezzetiyle dünyaya nam salan cağ kebabı, menbaında yenir. Herkesi Erzurum’a bekliyoruz” ifadelerine yer verdi. Milletvekili Fırat’ın çağrısı, hem Erzurum’un kültürel tanıtımına hem de turizm potansiyelinin artmasına katkı sağlıyor.
Cağ Kebabının Tarihi ve Lezzet Sırları
Cağ kebabı, Erzurum’un yöresel mutfağında asırlardır süregelen bir geleneğin ürünü olarak öne çıkıyor. Odun ateşinde döner biçimde pişirilen kuzu eti, özel marine sosları ve ince dilimlerle servis edilmesiyle biliniyor. Bu yöntem, hem etin lezzetini artırıyor hem de özgün aroma ve dokusunu korumasını sağlıyor. Gastronomi uzmanları, cağ kebabının bu eşsiz teknikleri sayesinde dünya çapında takdir topladığını ifade ediyor. Coğrafi işaretle tescillenmesi, hem Erzurum’un kültürel mirasını korumak hem de uluslararası alanda rekabet gücünü artırmak için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Erzurum Turizmi İçin Fırsat
Dünyanın en iyi 10 yemeği arasına girmesi, cağ kebabının yalnızca lezzetiyle değil, Erzurum’un turizm potansiyeliyle de dikkat çekmesini sağladı. Yerli ve yabancı turistler, bu eşsiz lezzeti deneyimlemek için Erzurum’a akın etmeye başladı. Gastronomi turları, yerel restoranlar ve kültürel etkinlikler, şehrin ekonomik ve sosyal kalkınmasına katkı sunuyor. Cağ kebabı, sadece bir yemek değil, Erzurum’un kültürel kimliğini temsil eden bir sembol haline geldi.