HABER49-Kentin zengin mutfak kültürünü kayıt altına almak amacıyla yapılan başvurularla birlikte tescilli ürün sayısı 61’e yükseldi. Erzurum Ticaret Borsası ve yerel kurumların çalışmalarıyla çok sayıda ürün Türk Patent ve Marka Kurumu’nda değerlendirme sürecine alındı. Şehirde 25 ürünün daha tescil süreci devam ediyor.
Erzurum, coğrafi işaretli ürün sayısıyla Gaziantep, Konya ve Hatay ile zirve yarışını sürdürüyor. Devam eden başvurularla birlikte kentin Türkiye’de en fazla tescilli ürüne sahip şehir olma hedefi bulunuyor. Başvuru listesinde Enişte Tatlısı, Çat Balı, Sarma Kadayıfı, Ramazan Pidesi, Etli Pazı Dolması ve İspir Gobdini gibi birçok yöresel ürün yer alıyor.
Coğrafi işaret tescilleri, Erzurum’daki yerel üreticiler için ekonomik değer oluşturuyor. Geleneksel ürünlerin korunmasıyla birlikte hem üretim standartları güvence altına alınıyor hem de ürünlerin marka değeri artıyor. Bu durum kentin gastronomi turizmine de katkı sağlıyor.