HABER49- Erzincan’ın verimli topraklarında üretilen organik çilek ve böğürtlenler, 40 dereceyi bulan yaz sıcaklarında hem serinletici hem de sağlıklı bir alternatif olarak tezgâhlarda yerini aldı. Özellikle Tatlısu köyünde doğal yöntemlerle yetiştirilen bu meyveler, kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan üretildiği için kent genelinde büyük ilgi görüyor. Organik sertifikaya sahip bu ürünler, A, B ve C vitaminleri bakımından oldukça zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor, cilt sağlığını destekliyor ve sindirim sistemine katkı sağlıyor.
Yılın ikinci hasat dönemine girilen bugünlerde, tarlalarda hummalı bir çalışma var. Hasat döneminin Eylül ayı sonuna kadar sürmesi beklenirken, bölgedeki üreticiler yüksek talep nedeniyle ürün yetiştirmekte zorlandıklarını belirtiyor. Yerli halkın yanı sıra çevre illerden de Erzincan çileğine siparişler yağıyor. Tarımsal üretimde doğal ve katkısız meyve arayışında olan tüketiciler için Erzincan çileği ve böğürtleni, en çok tercih edilen ürünlerin başında geliyor.
Sıcakta Serinlik Arayanların Tercihi: Sulu ve Şekerli Meyveler
Artan hava sıcaklıklarıyla birlikte vatandaşlar, serinletici özelliği olan meyvelere yöneliyor. Bu meyvelerin başında gelen çilek ve böğürtlen, sadece ferahlatıcı lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor. Üretici Gül Ateş, özellikle çileğin “müdavimleri” tarafından yoğun ilgi gördüğünü belirterek, yılda iki kez hasat yapıldığını ve bu dönemin ikinci ürünlerinin toplandığını ifade etti.
Tatlısu köyünde yetiştirilen çilekler, kendine özgü aroması ve doğal tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Ateş, Erzincan çileğinin sadece şehir içinde değil, şehir dışından da sipariş aldığını vurguluyor. Özellikle sağlıklı beslenmeye önem veren tüketiciler, doğal ortamda yetişmiş bu meyveleri tercih ediyor.
Diğer yandan, çilek ve böğürtlenin sıcak havalarda vücut ısısını dengeleme, toksin atımını kolaylaştırma ve susuzluğu giderme gibi etkileri de bulunuyor. Bu da ürünlerin yaz aylarında neden daha fazla tercih edildiğini ortaya koyuyor.
Sağlık ve Lezzet Bir Arada: Çilek ve Böğürtlenin Faydaları
Yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda insan sağlığına olan katkısıyla da öne çıkan çilek ve böğürtlen, yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Neşe Subayrak, bu meyvelerin sağlık açısından oldukça önemli olduğunu ifade ederek, “Tatlı, sulu ve ferahlatıcı. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve hücre yenilenmesini destekliyor.” dedi.
Çilek, yüksek antioksidan içeriğiyle kansere karşı koruyucu etki gösterirken; böğürtlen ise lif yönünden zengin olması nedeniyle sindirime yardımcı oluyor. Ayrıca kan şekerini düzenleme ve kolesterol seviyesini dengeleme gibi faydaları da mevcut. Subayrak, düzenli çilek ve böğürtlen tüketiminin enerji verdiğini, cildi güzelleştirdiğini ve vücudu arındırdığını da sözlerine ekliyor.
Doğal olarak yetiştirilen bu meyvelerin kilo başına 250 TL’den satışa sunulması, ürünlerin kalitesini ve rağbetini bir kez daha gözler önüne seriyor. Fiyatlar yüksek olsa da, tüketiciler sağlık ve doğallık uğruna bu maliyeti göze alıyor.
