HABER49-Erzurum’un Söğütlü köyünden getirilerek Erzincan’da satışa çıkarılan lahanalar, özellikle kışlık hazırlık yapan vatandaşlardan ilgi görüyor. İri gövdeleri ve geniş yapraklarıyla dikkat çeken ürünler, kullanım amacına göre yemeklik ve turşuluk olarak tercih ediliyor.
Lahana satışı yapan pazar esnafı, üretim maliyetlerindeki artışa rağmen fiyatları geçen sezonla aynı seviyede tuttuklarını belirtti. Lahanaların büyüklüğüne göre 100 ila 150 lira arasında satıldığını aktaran esnaf, bazı vatandaşların fiyatları yüksek bulduğunu ifade etti.
Erzincan mutfağında önemli bir yere sahip olan lahana, özellikle dolma ve ev yapımı turşu hazırlığında kullanılmasıyla kış ayları öncesinde pazar tezgâhlarında talep görüyor.
Kaynak: İHA
