HABER49-Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, halkın gıda güvenliği ve tüketici bilincine dair farkındalığını artırmak amacıyla önemli bir seminere ev sahipliği yaptı. Erzincan Bakırevi Başöğretmen Toplantı Salonu’nda düzenlenen "Gıda Okuryazarlığı Semineri", kamu kurumlarından akademik çevrelere, eğitim kurumlarından sivil toplum kuruluşlarına kadar geniş bir kesimin ilgisini çekti. Seminere Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi’nden Gıda Mühendisliği, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Turizm ve Otelcilik MYO gibi akademik birimlerin yanı sıra Erzincan Milli Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı çeşitli okullardan öğretmenler ve yöneticiler, Ziraat Mühendisleri Odası, kadın kooperatifleri ve vatandaşlar da yoğun ilgi gösterdi.
Seminerin konuşmacısı Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, katılımcılara gıda mevzuatının tarihçesinden başlayarak gıda üretimi, denetimleri, saklama koşulları, etiket okuma bilinci ve Alo 174 hattının kullanımına kadar pek çok konuda kapsamlı bilgiler aktardı. Özellikle gıda israfı ve su kullanımına dikkat çeken Koçaker, pandemi sürecinde bu konuların ne kadar hayati olduğunun bir kez daha ortaya çıktığını vurguladı. Seminere katılanlar, interaktif bir ortamda sorularını yönelterek, hem teorik hem de pratik bilgiler edinme fırsatı buldu. Tüketicinin bilinçlenmesi, sadece bireysel sağlık değil, aynı zamanda ulusal gıda politikaları açısından da büyük önem taşıyor.
ERZİNCAN’DA GIDA DENETİMLERİNDE ŞEFFAFLIK VE KARARLILIK
Seminerin dikkat çeken bölümlerinden biri de Erzincan’daki gıda denetimleri hakkında verilen ayrıntılı veriler oldu. İl Müdürü Alper Koçaker, şehirde toplam 2 bin 580 gıda ve yem işletmesinin faaliyet gösterdiğini ve bu işletmelere yönelik 2024 yılı itibarıyla 2 bin 400’ün üzerinde denetim gerçekleştirildiğini açıkladı. Aynı dönemde 60 farklı numune alınarak laboratuvar analizleri yapıldı. Bu çalışmalar sonucunda, gıda güvenliğini ihlal eden 18 işletmeye toplam 1 milyon 800 bin TL tutarında idari para cezası uygulandığı da kamuoyu ile paylaşıldı.
Koçaker, özellikle tüketicilerin Alo 174 Gıda Hattı’nı aktif şekilde kullanmaları gerektiğine işaret ederek, bu hattın 7 gün 24 saat ücretsiz olarak hizmet verdiğini ve her şikayetin titizlikle değerlendirildiğini belirtti. Gıda güvenliğini tehdit eden unsurların yalnızca denetimle değil, toplumun tüm kesimlerinin bilinçli katılımıyla ortadan kaldırılabileceğini vurguladı. Erzincan'da yürütülen bu denetim çalışmaları, hem üretici hem de tüketici tarafında daha sağlıklı bir gıda zinciri oluşturmayı hedefliyor. Gıda arzı ve güvenliği konusunda yapılan bu sistemli denetimler, Erzincan’ın bu alandaki örnek illerden biri haline gelmesini sağlıyor.