HABER49-Erzincan’da, doğanın sunduğu nadir tatlardan biri olan bal, bal avcıları tarafından ilginç bir yöntemle toplanıyor. Bal avcıları, kovanlardan ayrılıp doğanın farklı köşelerinde, özellikle kuru ağaç gövdelerinde ve kayalıklarda yuva yapan arıların ballarını çıkarmak için su kenarlarında sabırla bekliyor. Bal avcıları, havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte, bu tatlı av için yoğun bir telaşa giriyorlar. Dere yataklarında sabırla bekleyip suya gelen arıları takip ederek, arıların yuva yaptığı noktaları tespit ediyorlar.
Arıların yuvalarını bulmak, bu avcıların işinin ilk adımı. Dere kenarlarına gizlenerek arıları izleyen bal avcıları, tespit ettikleri ağaç kovukları ve kayalıkları işaretleyip, belirli zamanlarda bu bölgelere giderek balı toplamak için harekete geçiyor. Avcılar, zorlu doğa koşullarına rağmen, elde ettikleri doğal bal ile hem zahmetli bir iş yapmış oluyor hem de doğanın sunduğu en değerli armağanlardan birini toplamanın keyfini yaşıyorlar.
Arılara Zarar Vermeden Bal Toplamak: Bal Avcılarının Hassas Çalışma Yöntemi
Bal avcılarının bu işte en dikkat ettikleri konu, arılara zarar vermemek ve petekleri hasar görmeden almak. Buldukları yuvaların ağzını, arıların kendilerini sokmaması için genellikle yapraklarla kapatan bal avcıları, sonrasında ağacı hassas bir şekilde tıraşlayarak balı çıkarıyorlar. Arıların zarar görmemesi için büyük bir özen gösteren avcılar, bal hasat işleminden sonra arıları tekrar kovanlarına bırakıyorlar. Bu iş, hem sabır hem de doğayla uyum içinde olmayı gerektiren zorlu bir süreç.
Arıların üretmiş olduğu bal, bu doğal süreçle çıkarıldığında tam anlamıyla katkısız ve saf oluyor. Bu nedenle, avcılar tarafından elde edilen bal, doğanın en saf halini yansıtan ve oldukça değerli bir ürün olarak piyasada yerini alıyor. Balın toplanma süreci, arıların yuvalarının bulunmasından balın çıkarılmasına kadar olan her aşama, doğanın ve arıların ritmine uygun şekilde gerçekleştiriliyor.
Bal Avcılarının Hikayesi: Hobi Olarak Başlayan Bir Tutku
Erzincan’da bal avcılığı yapan Murat, Mustafa ve Hüseyin isimli üç arkadaş, bu tatlı işin sırlarını paylaşıyor. Boş zamanlarında hobi olarak bal avcılığı yapan bu üç arkadaş, zamanla bu uğraşın kendilerine ciddi bir tutku haline geldiğini belirtiyor. Bal sezonunun başlamasıyla birlikte ormanlık alanları dolaşan bu bal avcıları, haftalarca süren araştırmalarla, arıların yuvalarını tespit ediyor. Arama süreci bazen zorlu ve uzun olsa da, ortaya çıkan doğal balın değerini bilen bal avcıları, her aşamada sabır ve azimle hareket ediyorlar.
Bal avcıları, şimdiye kadar keşfettikleri ağaçlardan ortalama 20 kilogram bal hasat ettiklerini belirtiyor. Ancak bazen aradıkları yuvalardan hiç bal çıkmadığı da olabiliyor. Bal avcılarının bu süreçte gösterdikleri gayret ve emek, doğal balın elde edilmesini sağlayan önemli bir faktör. Hedefleri, hem doğayı koruyarak hem de temiz ve katkısız bal üretimi yaparak, hem yerel halkı hem de müşterilerini doğal tatlarla buluşturmak.
Doğal Balın Fiyatı: Arıların Emeği Değerli
Bal avcıları, zor ve meşakkatli bir işin karşılığında elde ettikleri doğal balı kilogram başına 3 bin liradan satıyorlar. Bu fiyat, balın tamamen doğal ve katkı maddesiz olmasından dolayı oldukça değerli bir seviyeye ulaşıyor. Yüksek fiyatın ardında, bu balın elde edilme süreci ve doğal olma özelliği yatıyor. Her ne kadar aradıkları yuvalardan bazen hiç bal çıkmasa da, elde ettikleri her kilogram balın, doğaya ve arılara verdikleri saygı ve emekle harmanlanmış olduğu unutulmamalıdır.
